Plongez dans la gourmandise avec nos petits caquelons à l’oignon, un plat réconfortant où la douceur des oignons caramélisés se marie à la richesse du fromage fondant, le tout gratiné à la perfection pour une expérience culinaire irrésistible qui réchauffera vos soirées d’hiver !
Total :
1 h 10 min
1,63€/pers.
Budget total : 6 pers.
9,78
€
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Ingrédients
Préparation
Oignon(s)
500 g
Ail
1 Gruyère
30 g
Bouillon de volaille
50 cl
Huile d’olive
3 c. à soupe
Petite(s)
12 tranche(s)
Sel
Poivre
Ustensiles
- Petits caquelons ou ramequins
- Casserole
- Cuillère en bois
- Éplucheur
- Couteau de chef
- Planche à découper
- Four
- Plat allant au four
- Chiffon ou manique
Instructions
Étape 1
Pelez et émincez les oignons.
Étape 2
Faites-les revenir 15 minutes a feu doux dans l’huile d’olive.
Étape 3
Mouillez avec le bouillon de volaille. Étape 4
Salez, poivrez, couvrez et laissez cuire 30 minutes à feu doux.
Étape 5
Préchauffez le four en position grill.
Étape 6
Épluchez la gousse d’ail, frottez-en la tranche de pain sur toutes les faces.
Étape 7
Versez la soupe dans des caquelons individuels.
Étape 8
Posez sur le dessus les tranches de pain.
Étape 9
Recouvrez de gruyère râpé.
Étape 1
0
Enfournez 5 minutes.Servez aussitôt,lorsque la soupe est bien gratine
Idées d'accompagnements
Idées d’accompagnements et associations pour sublimer les Petits Caquelons à l’Oignon
Pour mettre en valeur vos Petits Caquelons à l’Oignon, voici quelques suggestions d’accompagnements et d’associations qui rehausseront les saveurs de ce plat savoureux :
- Vin blanc sec : Un vin blanc sec, tel qu’un Chablis ou un Sancerre, se marie parfaitement avec les arômes riches de l’oignon.
- Salade de roquette citronnée : Ajoutez une salade de roquette assaisonnée d’un vinaigre balsamique et d’un filet de citron pour un contraste frais et acidulé.
- Pain de campagne : Servez avec des tranches de pain de campagne grillé pour une texture croustillante qui complétera la douceur des oignons.
- Gratin de pommes de terre : Un gratin de pommes de terre crémeux apportera une touche de réconfort et de gourmandise.
- Légumes rôtis : Des légumes rôtis tels que des carottes, des courgettes et des poivrons ajouteront une touche colorée et de la diversité au plat.
Suggestions de présentation
Pour rendre vos Petits Caquelons à l’Oignon encore plus attrayants visuellement, considérez les idées suivantes :
- Utilisation de ramequins individuels : Servez le plat dans des ramequins individuels pour une présentation chic et raffinée.
- Finition au fromage : Ajoutez une couche de fromage râpé sur le dessus et faites gratiner au four pour une belle croûte dorée.
- Herbes fraîches : Parsemez le plat de persil frais ou de ciboulette hachée pour une touche de couleur vive.
- Accompagnement coloré : Disposez une salade colorée à côté des caquelons pour apporter du contraste et attirer l’œil.
- Verrines de légumes : Proposez des verrines de légumes croquants en entrée pour une belle harmonie de textures.
En suivant ces conseils, vos Petits Caquelons à l’Oignon deviendront non seulement un régal pour les papilles, mais aussi pour les yeux !
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