Petits pains aux champignons

4/ 5

Régalez vos papilles avec nos petits pains aux champignons, de délicieuses bouchées dorées et moelleuses, farcies d’un mélange savoureux de champignons sautés et d’herbes aromatiques, idéales pour accompagner vos apéritifs ou pour un déjeuner léger et gourmand !

Temps total : Total : 40 min min

1,93€/pers.€/pers.

Budget total : 4 pers. 7,72 €

Partagez cette recette avec

8 personnes

Ingrédients

Préparation
Pain rond(s)
8 Champignon(s)
500 g
Poireau(x)
3 Échalote(s)
1 Crème chantilly
4 c. à soupe
Beurre
30 g
Sel poivre

Ustensiles

Bol mélanger
Casserole
Cuillère en bois
Roulette à pâtisserie
Planche à découper
Couteau de chef
Fourchette
Plat de cuisson
Papier sulfurisé
Spatule

Instructions

Étape 1
Préchauffez le four th.6 (180°C).
Étape 2
Coupez le bout de vos champignons, lavez-les, et coupez-les en lamelles. Étape 3
Dans une poêle, faites fondre le beurre, ajoutez les champignons et faites-les cuire à feu moyen. Étape 4
Coupez vos poireaux en rondelles et ajoutez-les à la préparation. Laissez-les fondre pendant 10 min.
Étape 5
Coupez les petits pains en deux sans aller jusqu’au bout, en enlevant un petit peu de mie. Étape 6
Passez-les au four pour qu’ils soient chauds. Étape 7
Ajoutez la crème aux légumes et mélangez bien. Étape 8
Salez et poivrez à votre convenance. Étape 9
Sortez les pains du four et farcissez-les avec la préparation aux légumes. Étape 1
0
Servez de suite.

Idées d'accompagnements

Idées d’accompagnements pour sublimer vos Petits Pains aux Champignons

Associations culinaires

Vin blanc sec : Un vin blanc frais comme un Sauvignon Blanc ou un Chardonnay se marie parfaitement avec les saveurs terreuses des champignons.
Salade de roquette citronnée : Ajoutez une salade de roquette assaisonnée d’une vinaigrette au citron pour un contraste frais et acidulé.
Crème fraîche à l’ail : Une petite touche de crème fraîche mélangée à de l’ail et des herbes peut rehausser le goût des petits pains.
Compotée d’oignons caramélisés : Une compotée d’oignons doux et légèrement sucrés apportera une belle profondeur de saveur.
Chips de légumes : Des chips de betterave ou de patate douce ajoutent du croquant et une belle couleur à votre assiette.

Suggestions de présentation

Assiette colorée : Disposez les petits pains en éventail sur une assiette colorée, accompagnés de la salade de roquette à côté pour un contraste visuel.
Herbes fraîches : Décorez le plat avec des herbes fraîches comme du persil ou de la ciboulette pour une touche de vert.
Petits bols : Servez la crème fraîche et la compotée d’oignons dans de petits bols individuels pour une présentation chic.
Garniture de fleurs comestibles : Ajoutez des fleurs comestibles sur l’assiette pour une touche élégante et colorée.
Planche de bois : Servez les petits pains sur une planche en bois rustique pour un effet chaleureux et convivial.