Laissez-vous séduire par ces irrésistibles petits sablés au cheddar, jambon et tomates séchées, croustillants à souhait et parfaits pour accompagner vos apéritifs ou égayer vos pauses gourmandes, alliant le goût savoureux du fromage à la douceur du jambon et l’intensité des tomates séchées pour un moment de dégustation inoubliable !
Total :
15 min
1,38€/pers.
Budget total : 6 pers.
8,28
€
8 personnes
Ingrédients
Farine
200 g
Beurre mou
90 g
Cheddar
50 g
Tomate(s) séchée(s)
40 g
Jambon
3 tranche(s)
Origan en poudre
1 c. à café
Œuf(s)
1
Ustensiles
- Récipient de mélange
- Spatule en bois
- Roulette à pâtisserie ou rouleau à pâtisserie
- Emporte-pièce rond
- Plaque de cuisson
- Papier sulfurisé
- Four
- Couteau
- Planche à découper
Instructions
Étape 1
Mélangez la farine avec le beurre ramolli, l’œuf et l’origan. Ajoutez le cheddar, le jambon et les tomates séchées, le tout émincé en tous petits dés. Étape 2
Formez une boule, puis un boudin avec la pâte. Couvrez de film alimentaire et réservez 10 minutes au congélateur. Étape 3
Préchauffez le four à 180°C (th.6).
Étape 4
Déballez le boudin et coupez-le en tronçons épais d’environ 1 cm. Déposez-les sur une plaque de four chemisée de papier de cuisson.
Étape 5
Enfournez pour 15 min, puis laissez refroidir.
Idées d'accompagnements
Idées d’Accompagnements et Associations pour Sublimer vos Petits Sablés au Cheddar, Jambon et Tomates Séchées
Pour accompagner vos délicieux petits sablés, voici quelques suggestions qui rehausseront les saveurs et apporteront une belle touche de fraîcheur :
- Vin Blanc Sec : Un vin blanc sec, tel qu’un Sauvignon Blanc ou un Chardonnay, sera parfait pour contraster avec le goût riche du cheddar et la salinité du jambon.
- Salade de Roquette Citronnée : Ajoutez une salade de roquette assaisonnée avec un filet d’huile d’olive et du jus de citron pour une note fraîche et acidulée.
- Chutney de Tomates : Un chutney de tomates épicé apportera une douceur et une texture qui se marieront parfaitement avec vos sablés.
- Dip au Fromage de Chèvre : Un dip crémeux à base de fromage de chèvre, d’herbes fraîches et d’un soupçon de miel ajoutera une dimension gourmande.
- Antipasti Variés : Un assortiment d’antipasti comme des olives, des artichauts marinés et des poivrons grillés peut offrir une belle palette de saveurs.
Suggestions de Présentation
Pour rendre votre plat encore plus attrayant visuellement, voici quelques idées de présentation :
- Plateau Coloré : Disposez les sablés sur un plateau en bois avec des tranches de fromage, des fruits secs et des herbes fraîches pour une belle composition colorée.
- Mini-Casseroles : Servez les sablés dans de petites casseroles en terre cuite, accompagnés de dips pour une touche rustique.
- Emballages Créatifs : Emballez quelques sablés dans des pochettes en papier kraft ou en cellophane, agrémentées d’un brin d’herbe pour une présentation chic.
- Décorations Naturelles : Ajoutez des fleurs comestibles ou des herbes fraîches sur le dessus pour une touche d’élégance et de couleur.
- Assiette Thématique : Utilisez des assiettes colorées ou à motifs pour mettre en valeur vos sablés et attirer l’œil.
Avec ces accompagnements et ces suggestions de présentation, vos petits sablés au cheddar, jambon et tomates séchées seront non seulement délicieux, mais également un régal pour les yeux !
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