Découvrez la délicieuse pissaladière au Thermomix, une tartine niçoise irrésistible garnie d’oignons fondants, d’anchois savoureux et d’olives noires, qui éveillera vos papilles et apportera un goût du sud à votre table en un rien de temps !
Temps total : Total :
1 h min
0,91€/pers.€/pers.
Budget total : 4 pers.
3,64
€
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8 personnes
Ingrédients
Préparation
Pâte à pizza
1 Oignon(s)
1 kg
Anchois à l’huile
200 g
Olives noires
12 Huile d’olive
3 c. à soupe
Poivre
Ustensiles
- Thermomix
- Bol du Thermomix
- Spatule
- Récipient pour la pâte
- Film plastique
- Plat à tarte
- Couteau
- Planche à découper
Instructions
Étape 1
Préchauffez votre four à 210°C Étape 2
Epluchez les oignons et placez-les dans le bol du robot culinaire Thermomix. Mixez 5 secondes en vitesse 5. Raclez les parois avec la spatule et recommencer
Étape 3
Ajoutez l’huile puis programmez 10 min à 100°C en vitesse 1. Ajoutez les anchois, poivrez et relancez la cuisson 5 min à 100°C en vitesse 1 Étape 4
Etalez la pate sur votre plan de travail puis versez la préparation dessus, déposez les olives Étape 5
Enfournez 30 min à 210°C
Idées d'accompagnements
Idées d’Accompagnements et Associations pour Sublimer votre Pissaladière au Thermomix
La pissaladière est un plat savoureux et riche en saveurs, mais quelques accompagnements et associations peuvent encore lui donner plus de caractère. Voici quelques suggestions :
Accompagnements
- Salade de Roquette Citronnée : Ajoutez une salade de roquette assaisonnée d’un dressing à base de citron et d’huile d’olive. Ce contraste frais rehaussera les saveurs de la pissaladière.
- Olives Marinées : Proposez un mélange d’olives marinées aux herbes de Provence pour une touche méditerranéenne.
- Tapenade : Servez une tapenade d’olives noires ou vertes en accompagnement pour intensifier le goût salé et umami du plat.
- Ratatouille : Une ratatouille légère et colorée apporte une belle harmonie avec les saveurs de la pissaladière.
- Vin Blanc Sec : Un verre de vin blanc sec, comme un Côtes de Provence ou un Sauvignon blanc, s’accordera parfaitement avec ce plat.
Suggestions de Présentation
Pour rendre votre pissaladière encore plus attrayante visuellement, voici quelques idées de présentation :
- Découpe en Parts : Coupez la pissaladière en parts triangulaires et disposez-les sur un plat de service coloré. Cela facilite le service et offre une belle présentation.
- Herbes Fraîches : Ajoutez quelques feuilles de basilic ou de persil frais sur le dessus pour une touche de couleur et de fraîcheur.
- Fines Tranches de Citron : Disposez quelques rondelles de citron sur le plat, cela ajoutera une note de couleur et une touche de fraîcheur.
- Verrines de Tapenade : Servez la tapenade dans de petites verrines individuelles, disposées autour de la pissaladière pour un effet visuel attrayant.
- Planche de Service : Présentez votre pissaladière sur une planche en bois, accompagnée de petits bols d’olives et de tapenade pour un effet rustique et convivial.
En ajoutant ces accompagnements et en soignant la présentation, votre pissaladière au Thermomix deviendra un plat encore plus irrésistible et séduisant. Bon appétit !
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