Savourez une délicieuse pizza au fromage et fenouil, où la douceur du fenouil se marie harmonieusement avec le crémeux des fromages fondants, le tout sublimé par un léger croquant de graines de sésame, pour une expérience culinaire à la fois réconfortante et originale qui ravira vos papilles à chaque bouchée !
Temps total : Total :
45 min min
1,83€/pers.€/pers
Budget total : 4 pers.
7,32
€
Partagez cette recette avec
8 personnes
Ingrédients
Préparation
Pâte à pizza
1 Parmesan
100 g
Bulbe de fenouil
1 Graine de sésame noir
Graine de sésame blanc
Ciboulette
1 botte(s)
Crème liquide
Huile d’olive
Sel poivre
Ustensiles
- Pierre à pizza ou plaque de cuisson
- Rouleau à pâtisserie
- Couteau de cuisine
- Planche à découper
- Bol pour mélanger
- Cuillère en bois ou spatule
- Râpe à fromage
- Four préchauffé
- Grille de refroidissement
Instructions
Étape 1
Préchauffez le four th.7-8 (230°C).
Étape 2
Sur votre planche de cuisine, découpez le bulbe en petites tranches et rincez-le.
Étape 3
Prenez un moule et étendez au fond la pâte à pizza.
Étape 4
Nappez-la de 3 c. à soupe de crème.
Étape 5
Déposez les tranches de fenouil dessus, ajoutez le parmesan, puis 3 c. à soupe de graines de sésame noir et 3 c. à soupe de graines de sésame blanc.
Étape 6
Ajoutez la ciboulette puis mouillez le tout avec un filet d’huile d’olive.
Étape 7
Salez, poivrez puis enfournez pendant 10 min.
Étape 8
Au bout de ce temps, réduisez la température à th. 6-7 (200°C), puis poursuivez la cuisson pendant 20 min supplémentaires.
Étape 9
Au cas où vous remarquez que le dessus bruni trop vite, recouvrez votre pizza d’une feuille de papier sulfurisé.
Étape 1
0
Servez chaud.
Idées d'accompagnements
Idées d’accompagnements et suggestions de présentation pour sublimer votre Pizza au fromage et fenouil agrémentée de sésame
Accompagnements et associations
- Vin blanc sec : Ce plat se marie merveilleusement avec un vin blanc sec, comme un Sauvignon Blanc ou un Chardonnay, qui apportera une belle acidité pour équilibrer les saveurs riches du fromage.
- Salade de roquette citronnée : Ajoutez une salade de roquette assaisonnée d’un jus de citron et d’un filet d’huile d’olive pour un contraste frais et piquant qui rehaussera le goût du fenouil.
- Tapenade d’olive noire : Servez une tapenade d’olive noire en accompagnement pour ajouter une touche salée et umami qui s’accorde bien avec le fromage.
- Vinaigrette à l’orange : Une vinaigrette à base de jus d’orange et de miel peut apporter une douceur agréable qui complète la saveur du fenouil.
- Graines de grenade : Parsemez des graines de grenade sur votre pizza avant de servir pour une touche sucrée et croquante, ainsi qu’une belle couleur.
Suggestions de présentation
- Assiette colorée : Servez la pizza sur une assiette colorée pour faire ressortir les couleurs vives du fenouil et des graines de sésame.
- Herbes fraîches : Décorez le plat avec des herbes fraîches comme du basilic ou du persil pour ajouter une touche de verdure et de fraîcheur.
- Tranches de citron : Disposez quelques tranches de citron à côté de la pizza pour une touche de couleur et pour que les convives puissent ajouter un zeste d’acidité à leur goût.
- Petites coupelles : Proposez des petites coupelles avec des sauces comme du pesto ou une sauce au yaourt pour que chacun puisse personnaliser sa pizza.
- Emballage en papier kraft : Pour un style rustique, servez la pizza sur un papier kraft, accompagné de couverts en bois, ce qui donne une allure décontractée et chaleureuse.
Partagez cette recette avec
Vous aimerez aussi ces délicieuses recettes ...
Savourez l'authenticité des Rissoles aux pruneaux, délicieuse spécialité sucrée de l'Aveyron, où une pâte croustillante renferme des
Découvrez le Papet Vaudois, un plat emblématique de la région vaudoise en Suisse, qui marie délicatement le
Découvrez le délice des "Sampi au safran", une recette raffinée alliant la douceur des pâtes traditionnelles et
Découvrez la délicieuse tarte soleil au pesto rosso, une véritable œuvre d'art culinaire qui allie la croustillante
Découvrez notre irrésistible fondant au potimarron, une douceur automnale qui marie à la perfection la douceur du
Laissez-vous séduire par la Roul’escargot, une délicieuse spirale feuilletée garnie d’un mélange savoureux d'escargots, d'ail et de