Pizza chèvre et miel au Thermomix

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Régalez vos papilles avec cette délicieuse pizza chèvre et miel au Thermomix, où le crémeux du fromage de chèvre se marie à la douceur envoûtante du miel, le tout sur une pâte croustillante, pour une expérience gustative à la fois savoureuse et réconfortante qui ravira vos convives à chaque bouchée !

Total : 25 min

2,76€/pers.

Budget total : 4 pers. 11,04 €

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Ingrédients

Farine
400 g
Eau tiède
220 g
Levure fraîche
25 g
Huile d’olive
30 g
Sel
1 c. à café
Sucre
1 c. à café
Origan
1 c. à café
Bûche de chèvre
2 Crème fraîche
2 c. à soupe
Miel
2 c. à soupe
Poivre
Pignon(s) de pin

Ustensiles

Thermomix
Récipient pour la pâte
Roulette à pâtisserie
Spatule en silicone
Plaque de cuisson
Papier sulfurisé
Couteau de cuisine
Petit bol pour le miel
Râpe à fromage

Instructions

Étape 1
Dans le bol de votre Thermomix, versez l’eau, la levure, le sucre et mixez 20 secondes en vitesse 4.
Étape 2
Ajoutez ensuite la farine, le sel, 1 cuillère à café d’origan, 30g d’huile d’olive et pétrir pendant 2 minutes.
Étape 3
Mettez votre pâte dans un saladier préalablement huilé. Recouvrez de film plastique et déposez dans le varoma.
Étape 4
Remplissez le bol vide d’1,5 litre d’eau chaude, posez le varoma et son couvercle, puis programmez 30 minutes à 70° vitesse 2.
Étape 5
Une fois que la pâte a doublé de volume, préchauffez votre four à 250°.
Étape 6
Pendant ce temps, divisez votre pâte en trois boules, puis étalez-la sur du papier sulfurisé et piquez la pâte.
Étape 7
Sur vos pâtes à pizza, étalez la crème fraîche, l’origan, les tranches de fromage de chèvre, quelques pignons de pin, du poivre et un filet d’huile d’olive.
Étape 8
Enfournez pour 15 minutes. Arrosez de miel à la sortie du four.

Idées d'accompagnements

Idées d’accompagnements et d’associations pour sublimer la Pizza chèvre et miel au Thermomix

La Pizza chèvre et miel est un plat savoureux qui mérite d’être accompagné d’éléments qui rehausseront ses saveurs. Voici quelques suggestions pour l’accompagner et la présenter de manière attrayante :

Accompagnements et associations

Vin blanc sec : Un vin blanc frais et léger, comme un Sauvignon Blanc, se marie parfaitement avec les notes sucrées du miel et la richesse du fromage de chèvre.
Salade de roquette citronnée : Une salade de roquette avec un filet de jus de citron et de l’huile d’olive apportera un contraste frais et acidulé qui équilibre la douceur de la pizza.
Compotée de tomates : Une compotée de tomates épicée peut ajouter une touche de chaleur et de complexité gustative à votre plat.
Fruits frais : Des tranches de poire ou de figue, disposées sur la pizza ou en accompagnement, accentueront les saveurs sucrées et salées.
Olives marinées : Des olives noires ou vertes, assaisonnées d’herbes, apporteront une touche salée et acidulée qui complétera parfaitement le plat.

Suggestions de présentation

Décoration avec des herbes fraîches : Parsemez la pizza de feuilles de basilic ou de thym frais juste avant de servir pour une touche de couleur et de fraîcheur.
Servir sur une planche en bois : Présentez votre pizza sur une planche en bois pour un effet rustique et convivial qui invite au partage.
Rondelles de citron : Ajoutez quelques rondelles de citron frais autour de la pizza pour une touche de couleur et un rappel des saveurs citrées.
Fleurs comestibles : Utilisez des fleurs comestibles, comme des pensées ou des fleurs de courgette, pour une présentation élégante et colorée.
Service avec un coulis de miel : Proposez un petit pot de coulis de miel à côté pour que chacun puisse ajouter une touche sucrée selon son goût.

Avec ces idées d’accompagnements et de présentation, votre Pizza chèvre et miel sera non seulement un délice pour les papilles, mais également un régal pour les yeux !