Savourez la délicieuse fusion de textures et de saveurs avec notre pizza pommes de terre lardons : une pâte croustillante garnie de tranches de pommes de terre fondantes, de lardons dorés et d’un mélange de fromages fondus, le tout agrémenté d’herbes aromatiques pour une expérience gourmande inoubliable qui ravira vos papilles à chaque bouchée !
Total :
1 h
2,53€/pers.
Budget total : 4 pers.
10,12
€
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8 personnes
Ingrédients
Pâte à pizza
1 Pomme(s) de terre
4 Lardons
250 g
Oignon(s)
1 Crème fraîche
20 cl
Emmental râpé
100 g
Parmesan
100 g
Poivre
Ustensiles
- Un rouleau à pâtisserie
- Un plat à pizza ou une plaque de cuisson
- Du papier sulfurisé
- Un couteau de cuisine
- Une planche à découper
- Un saladier
- Une spatule
- Une râpe à fromage
- Une poêle
- Un pinceau de cuisine
Instructions
Étape 1
Mettez votre four à préchauffer th.6 (180°C). Pendant ce temps, portez une grande quantité d’eau salée à ébullition, et faites-y cuire les pommes de terre entières, pelées et lavées, pendant 20 min. Une fois cuites, égouttez-les puis laissez-les refroidir afin de les couper en tranches d’environ 1 demi cm. Étape 2
Dans une sauteuse, faites revenir les lardons avec l’oignon pelé et émincé. N’ajoutez pas de matière grasse car les lardons vont en rendre suffisamment. Une fois que les lardons et l’oignon sont bien dorés, poivrez et réservez.
Étape 3
Étalez votre pâte à pizza sur du papier de cuisson et sur la plaque lèchefrite de votre four. Répartissez la crème fraîche sur la pâte uniformément. Puis ajoutez les lardons et oignon, les tranches de pommes de terre et finissez par les deux fromages.
Étape 4
Enfournez pour 20 min de cuisson et dégustez dès que c’est prêt avec une bonne salade verte !
Idées d'accompagnements
Idées d’accompagnements et d’associations pour sublimer la Pizza Pommes de Terre Lardons
La Pizza Pommes de Terre Lardons est un plat savoureux qui peut être accompagné de diverses garnitures et boissons pour en rehausser les saveurs. Voici quelques suggestions pour l’accompagner et le présenter de manière attrayante.
Accompagnements et associations
- Salade de roquette citronnée : Ajoutez une salade de roquette agrémentée de vinaigrette au citron pour un contraste frais et léger qui équilibrera la richesse des lardons.
- Vin blanc sec : Ce plat se marie parfaitement avec un vin blanc sec, comme un Sauvignon Blanc, qui apportera une touche d’acidité rafraîchissante.
- Crème fraîche à l’ail : Servez une petite coupelle de crème fraîche à l’ail pour un ajout crémeux et savoureux qui s’accorde bien avec les lardons.
- Légumes grillés : Des légumes grillés tels que des courgettes, poivrons ou aubergines apportent une touche colorée et une texture croquante.
- Pesto maison : Un pesto de basilic ou d’épinards peut être drizzlé sur la pizza pour ajouter une profondeur de saveur.
Suggestions de présentation
- Assiette colorée : Disposez la pizza sur une assiette colorée, en utilisant des assiettes blanches pour faire ressortir la couleur dorée de la croûte.
- Herbes fraîches : Parsemez la pizza de fines herbes fraîches comme du persil ou de la ciboulette avant de servir pour une touche de verdure.
- Tranches de citron : Ajoutez quelques tranches de citron sur le plateau pour une touche de couleur et un parfum agréable.
- Petits ramequins : Servez la sauce à part dans de petits ramequins pour une présentation chic et conviviale.
- Découpe soignée : Découpez la pizza en parts égales et disposez-les en éventail sur l’assiette pour un effet visuel attrayant.
Avec ces accompagnements et suggestions de présentation, votre Pizza Pommes de Terre Lardons deviendra un plat encore plus irrésistible et mémorable. Bon appétit !
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