Poêlée riz, courgettes, tomates, jambon

4,5/ 5

2 avis

Savourez une délicieuse poêlée de riz aux courgettes fondantes, tomates juteuses et jambon savoureux, un plat coloré et équilibré qui réunit toutes les saveurs de l’été dans une assiette réconfortante et rapide à préparer, parfaite pour un repas en famille ou entre amis !

Total : 25 min

1,86€/pers.

Budget total : 4 pers. 7,44 €

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8 personnes

Ingrédients

Riz basmati
250 g
Courgette(s)
2 Tomate(s)
1 Jambon cru
6 tranche(s)
Sel poivre
Herbes de provence

Ustensiles

Poêle
Casserole
Cuillère en bois
Couteau de chef
Planche à découper
Verre doseur
Assiette de service
Spatule

Instructions

Étape 1
Lavez et coupez les courgettes et les tomates en cube.
Étape 2
Faites cuire les courgettes et le riz 10 minutes dans de l’eau bouillante salée.
Étape 3
Coupez le jambon en dés.
Étape 4
Dans une poêle, faites chauffer un peu d’huile d’olive.
Étape 5
Y faire revenir les courgettes, les tomates, le jambon, les herbes de Provence, puis ajouter le riz. Mélangez bien.
Étape 6
Rectifiez l’assaisonnement si nécessaire (sel, poivre)

Idées d'accompagnements

Idées d’accompagnements et associations pour sublimer votre poêlée riz, courgettes, tomates, jambon

Pour rehausser le goût et l’apparence de votre plat, voici quelques suggestions d’accompagnements et d’associations :

Un vin blanc sec : Accompagnez votre poêlée d’un vin blanc sec, tel qu’un Sauvignon blanc ou un Pinot Grigio, qui apportera une touche d’acidité et rafraîchira le palais.
Une salade de roquette citronnée : Ajoutez une salade de roquette assaisonnée d’une vinaigrette au citron pour un contraste frais et croquant. Cela équilibrera les saveurs de votre plat.
Des herbes fraîches : Parsemez votre poêlée de basilic ou de persil frais haché avant de servir pour une touche de couleur et de fraîcheur.
Des graines de sésame grillées : Pour ajouter du croquant, saupoudrez quelques graines de sésame grillées sur le dessus de votre plat.
Du fromage de chèvre émietté : Pour une touche crémeuse et savoureuse, ajoutez quelques miettes de fromage de chèvre sur votre poêlée juste avant de servir.

Suggestions de présentation :

Utilisez des assiettes colorées : Servez votre poêlée dans des assiettes aux couleurs vives pour un effet visuel attrayant.
Formez un dôme : Tassez le riz dans un petit bol avant de le démouler au centre de l’assiette pour un effet élégant.
Ajoutez une touche de couleur : Disposez des quartiers de tomates cerises ou des rondelles de courgettes grillées autour de votre poêlée pour une présentation colorée.
Décoration avec des herbes : Disposez quelques brins d’herbes fraîches (comme du basilic ou de la ciboulette) sur le dessus pour une touche finale raffinée.
Servir avec des petits bols : Proposez des petits bols avec des garnitures supplémentaires (comme des olives noires, des câpres ou des pignons de pin) pour que chacun puisse personnaliser son assiette.

Avec ces idées d’accompagnements et de présentations, votre poêlée riz, courgettes, tomates et jambon sera non seulement délicieuse, mais aussi visuellement attrayante !