Découvrez le Poke Bowl sucré aux fruits rouges, une explosion de fraîcheur et de couleurs qui allie la douceur des baies juteuses à une base onctueuse, parfaite pour un dessert léger et vitaminé, idéal pour égayer vos journées ensoleillées et séduire vos papilles avec un mélange irrésistible de saveurs et de textures !
Total :
25 min
0,98€/pers.
Budget total : 4 pers.
3,92
€
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8 personnes
Ingrédients
Riz
100 g
Fromage blanc
1 Fraise(s)
50 g
Mûre(s)
100 g
Cerise(s)
12 Sucre
30 g
Graine(s) de tournesol
4 g
Amandes effilées
20 g
Ustensiles
- Saladier
- Couteau
- Planche à découper
- Cuillère à soupe
- Cuillère à café
- Tasse à mesurer
- Mixeur ou blender
- Bol de service
- Film plastique (pour le stockage)
Instructions
Étape 1
Cuisez le riz comme indiqué sur la paquet.
Étape 2
Egouttez-le mais pensez à conserver un peu d’eau de cuisson.
Étape 3
Versez-le dans un mixeur avec l’eau. Mixez jusqu’à obtenir une pâte homogène. Elle n’a pas forcément besoin d’être lisse.
Étape 4
Lavez les fruits et séchez-les sur du papier absorbant.
Étape 5
Coupez 100 g de fraises en morceaux.
Étape 6
Coupez les mûres en deux.
Étape 7
Coupez les cerises en deux dans la hauteur.
Étape 8
Versez le riz dans un saladier et ajoutez le fromage blanc. Mélangez bien.
Étape 9
Mixez 100 g de fraises et versez-les dans le saladier avec le riz.
Étape 1
0
Ajoutez le sucre puis la crème des fruits des bois et mélangez le tout.
Étape 1
1
Versez la crème de riz sur le fond d’un bol.
Étape 1
2
Disposez 6 moitié de cerises, quelques fraises, 3-4 morceaux de mûres. Saupoudrez des graines.
Étape 1
3
Gardez au frigo.
Idées d'accompagnements
Accompagnements et Associations pour Sublimer votre Poke Bowl Sucré aux Fruits Rouges
Pour rehausser le goût de votre poke bowl sucré aux fruits rouges, voici quelques idées d’accompagnements et d’associations qui apporteront une touche de fraîcheur et de saveurs complémentaires :
- Vin : Un vin blanc sec comme un Sauvignon Blanc ou un Chardonnay se marie parfaitement avec les notes sucrées des fruits rouges.
- Salade : Ajoutez une salade de roquette citronnée pour un contraste frais et légèrement amer qui équilibrera la douceur du poke.
- Yaourt grec : Servez avec un yaourt grec nature pour un apport crémeux et légèrement acidulé qui enrichira la texture du plat.
- Granola maison : Parsemez votre poke bowl de granola maison pour un croquant irrésistible qui apportera du relief à chaque bouchée.
- Noix et graines : Ajoutez un mélange de noix (amandes, noisettes) et de graines (chia, lin) pour une touche nutritive et croquante.
Suggestions de Présentation
La présentation est essentielle pour éveiller l’appétit et rendre votre plat encore plus attrayant. Voici quelques astuces pour sublimer visuellement votre poke bowl :
- Couleurs vives : Utilisez des fruits de différentes couleurs (framboises, myrtilles, kiwi, mangue) pour créer un contraste visuel éclatant.
- Dispositions artistiques : Disposez les ingrédients en sections distinctes pour une présentation colorée et ordonnée, ou formez un joli motif en spirale.
- Herbes fraîches : Ajoutez des feuilles de menthe ou de basilic pour une touche de verdure et un parfum agréable.
- Édibles fleurs : Décorez votre poke bowl avec des fleurs comestibles pour une touche élégante et raffinée.
- Vaisseaux originaux : Servez votre poke bowl dans des coquilles de noix de coco ou des bols en bois pour une présentation unique et naturelle.
En intégrant ces suggestions, votre poke bowl sucré aux fruits rouges sera non seulement délicieux mais également un vrai régal pour les yeux !
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