Régalez vos papilles avec cette délicieuse polenta au Thermomix, un plat crémeux et réconfortant qui se prépare en un clin d’œil : laissez votre robot culinaire transformer la semoule de maïs en une texture onctueuse, parfaite pour accompagner vos viandes, légumes ou même en tant que base pour des recettes audacieuses, tout en apportant une touche italienne à vos repas !
Total :
17 min
0,87€/pers.
Budget total : 4 pers.
3,48
€
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Ingrédients
Polenta
250 g
Lait
400 ml
Eau
800 g
Parmesan râpé
40 g
Huile d’olive
1 c. à soupe
Sel poivre
Ustensiles
- Thermomix
- Casserole
- Spatule en silicone
- Verre doseur
- Assiette ou plat de service
- Couteau (pour couper la polenta)
Instructions
Étape 1
Dans le bol du Thermomix, mettez l’eau et le lait, salez et poivrez et programmez 10 min à 100°C en vitesse 3. Étape 2
Insérez le fouet dans le bol du Thermomix, ajoutez la polenta et faites cuire 5 min à 100°C en vitesse 3. Étape 3
Ajoutez le parmesan et l’huile d’olive et programmez 1 min en vitesse 3 avec le fouet. Servez immédiatement.
Idées d'accompagnements
Idées d’Accompagnements et Associations pour Sublimer la Polenta au Thermomix
La polenta au Thermomix est un plat délicieux et polyvalent qui peut être agrémenté de nombreuses façons. Voici quelques idées d’accompagnements et d’associations pour rehausser ses saveurs.
Accompagnements Savoureux
- Champignons Sautés : Faites revenir des champignons frais avec de l’ail et du persil pour une touche terreuse.
- Ragout de Légumes : Un mélange de légumes de saison mijotés avec des herbes aromatiques apportera de la couleur et des saveurs.
- Viande Grillé : Des morceaux de viande grillée, comme du poulet ou du porc, ajoutent de la richesse au plat.
- Fromage Fondant : Ajoutez une touche de fromage comme le parmesan ou le gorgonzola pour un goût crémeux.
Associations Gourmandes
- Vin Blanc Sec : Un vin blanc sec, comme un Sauvignon Blanc, accompagne parfaitement la polenta en équilibrant sa richesse.
- Salade de Roquette Citronnée : Une salade fraîche de roquette assaisonnée avec du jus de citron pour un contraste croquant et acidulé.
- Chutney de Tomates : Un chutney sucré et épicé pour ajouter une note sucrée et acidulée.
- Olives Marinées : Des olives marines pour une touche salée et méditerranéenne.
Suggestions de Présentation
- Emporte-pièce : Utilisez un emporte-pièce pour donner une forme originale à la polenta, en la présentant en petits cercles ou carrés.
- Garniture de Fines Herbes : Parsemez le plat de fines herbes fraîches comme du basilic, du persil ou de la ciboulette pour une touche de couleur.
- Drizzle d’Huile d’Olive : Un filet d’huile d’olive de qualité sur le dessus pour un effet visuel et un goût rehaussé.
- Assiette Colorée : Disposez la polenta sur une assiette colorée avec des légumes grillés autour pour une présentation vibrante.
En combinant ces suggestions d’accompagnements et de présentation, votre polenta au Thermomix deviendra un plat encore plus mémorable et appétissant !
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