Régalez-vous avec des pommes de terre crémeuses à la Vache qui rit, préparées en un clin d’œil au Cookeo : un plat réconfortant et savoureux qui allie la douceur des tubercules à la légèreté du fromage, parfait pour un dîner convivial en famille ou entre amis !
Total :
20 min
1,87€/pers.
Budget total : 4 pers.
7,48
€
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Ingrédients
Preparation
Pomme(s) de terre
8 Échalote(s)
3 Vache-qui-rit
6 Bouillon
1 cube(s)
Eau
200 ml
Huile d’olive
3 c. ? soupe
Sel
Poivre
Ustensiles
- Cookeo
- Éplucheur
- Couteau
- Planche à découper
- Bol
- Cuillère en bois
- Assiette de service
Instructions
Étape 1
Pelez et émincez les échalotes. Épluchez et coupez les pommes de terre en morceaux.
Étape 2
Allez dans le mode « manuel » du Cookeo et démarrez une cuisson classique mode « dorer ». Versez l’huile d’olive et faites revenir les échalotes pendant 2 minutes.
Étape 3
Ajoutez les pommes de terre et mélangez à l’aide d’une cuillère en bois pendant 3 minutes.
Étape 4
Arrêtez le mode « dorer ». Ajoutez l’eau et le bouillon cube de volaille. Passez à la cuisson sous pression pendant 5 minutes.
Étape 5
Posez les Vaches qui rit sur les pommes de terre. Prolongez la cuisson sous pression de 5 minutes. Étape 6
Salez et poivrez à votre convenance. Servez !
Idées d'accompagnements
Idées d’accompagnements et d’associations pour sublimer les « Pommes de terre à la Vache qui rit au Cookeo »
Pour accompagner vos délicieuses Pommes de terre à la Vache qui rit, voici quelques suggestions qui rehausseront les saveurs de votre plat :
- Salade de roquette citronnée : Ajoutez une salade de roquette assaisonnée d’un filet de jus de citron et d’un peu d’huile d’olive. Cette touche de fraîcheur et d’acidité complétera parfaitement la douceur crémeuse de la Vache qui rit.
- Viande grillée : Servez vos pommes de terre avec un morceau de viande grillée, comme un steak de boeuf ou un poulet mariné. La texture et le goût savoureux de la viande apporteront un bel équilibre au plat.
- Poisson pané : Un filet de poisson pané croustillant, comme le cabillaud, viendra apporter une note marine qui se mariera bien avec la crémeux des pommes de terre.
- Vin blanc sec : Un verre de vin blanc sec, comme un Sauvignon Blanc, mettra en valeur les saveurs du plat et apportera une touche d’élégance à votre repas.
- Chips de légumes : Pour une touche croquante, accompagnez le tout de chips de légumes faits maison (betteraves, carottes) qui apporteront des couleurs vibrantes à votre table.
Suggestions de présentation
Pour rendre votre plat encore plus attrayant visuellement, voici quelques idées de présentation :
- Utilisez des assiettes colorées : Optez pour des assiettes aux couleurs vives qui mettront en valeur le plat. Par exemple, un fond noir ou bleu mettra en avant la couleur dorée des pommes de terre.
- Ajoutez des herbes fraîches : Parsemez votre plat d’herbes fraîches, comme du persil ou de la ciboulette, pour une touche de couleur et de fraîcheur.
- Disposez les pommes de terre en pyramide : Superposez les pommes de terre pour créer une belle pyramide sur l’assiette, en les décorant de quelques rondelles de citron pour une touche de couleur.
- Servez dans un plat en terre cuite : Pour une présentation rustique, optez pour un plat en terre cuite qui donnera un aspect chaleureux à votre table.
- Ajoutez une touche de crème : N’hésitez pas à ajouter un léger filet de crème fraîche ou une sauce au yaourt sur le dessus pour un effet crémeux et élégant.
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