Savourez des pommes au four à la cassonade, un dessert réconfortant où des pommes juteuses et fondantes s’enrobent d’une délicieuse croûte caramélisée, offrant une harmonie parfaite entre douceur et chaleur, à déguster chaud, accompagné d’une boule de glace vanille pour une expérience gourmande inoubliable !
Total :
35 min
0,55€/pers.
Budget total : 4 pers.
2,20
€
8 personnes
Ingrédients
Pomme(s)
4 Cassonade
60 g
Beurre
40 g
Sucre glace
20 g
Ustensiles
- Plat à gratin
- Couteau
- Planche à découper
- Cuillère à soupe
- Cuillère à café
- Four
- Papier sulfurisé (facultatif)
Instructions
Étape 1
Lavez les pommes à l’eau claire et évidez-les à l’aide d’un vide pomme. Disposez les pommes dans un plat résistant au four et saupoudrez-les de cassonade. Étape 2
Déposez une noix de beurre sur chaque pomme et enfournez pour 25 min environ à 210°C. Saupoudrez de sucre glace avant de servir.
Idées d'accompagnements
Idées d’accompagnements et d’associations pour sublimer les Pommes au four à la cassonade
Les Pommes au four à la cassonade sont un délice sucré qui mérite d’être mis en valeur par des associations savoureuses et une présentation soignée. Voici quelques idées pour rehausser ce plat classique :
Accompagnements et associations
- Glace vanille : Une boule de glace vanille fondante apportera une touche crémeuse et rafraîchissante qui contraste parfaitement avec le chaud des pommes au four.
- Crème fraîche épaisse : Ajoutez une cuillère de crème fraîche épaisse pour une onctuosité supplémentaire et une légère acidité.
- Noix et fruits secs : Parsemez des noix concassées ou des fruits secs (comme des raisins ou des abricots) pour un croquant et une richesse supplémentaire.
- Vin blanc moelleux : Servez avec un vin blanc moelleux (comme un Sauternes ou un Monbazillac) pour une expérience gustative harmonieuse.
- Salade de roquette citronnée : Un mélange de roquette, de parmesan et de vinaigrette citronnée pour un contraste frais et acidulé qui équilibre la douceur des pommes.
Suggestions de présentation
- Dans des ramequins individuels : Servez les pommes au four dans de jolis ramequins, garnis d’une feuille de menthe fraîche pour une touche de couleur.
- Sur une planche en bois : Disposez les pommes sur une planche en bois, accompagnées de petites coupelles de crème fraîche et de glace pour un style rustique et convivial.
- Avec des fleurs comestibles : Décorez le plat avec des fleurs comestibles pour une présentation élégante et colorée qui attirera l’œil.
- Accompagnées de caramel : Nappez les pommes d’un filet de caramel au beurre salé pour une finition gourmande et appétissante.
- Sur un lit de crumble : Servez les pommes sur un lit de crumble croustillant pour ajouter une texture supplémentaire et une belle présentation.
Ces idées d’accompagnements et de présentations transformeront vos Pommes au four à la cassonade en un plat véritablement exceptionnel, à la fois en saveurs et en visuel.
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