Savourez des Pommes de terre au lard préparées au Cookeo, un plat réconfortant qui allie la douceur des tubercules à la richesse du lard croustillant, le tout mijoté en un clin d’œil pour une explosion de saveurs en bouche qui ravira toute la famille !
Total :
18 min
1,21€/pers.
Budget total : 4 pers.
4,84
€
8 personnes
Ingrédients
Pomme(s) de terre
600 g
Lardons fumés
150 g
Oignon(s)
1 Eau
50 ml
Poivre
Ustensiles
- Cookeo
- Couteau de cuisine
- Planche à découper
- Éplucheur
- Cuillère en bois
- Bol
- Assiette de service
Instructions
Étape 1
Pelez et émincez l’oignon. Epluchez et coupez les pommes de terre en cubes. Étape 2
Faites revenir 3 min en mode dorer les oignons et les lardons. Étape 3
Ajoutez les pommes de terre, l’eau, poivrez et lancez la cuisson sous pression pour 5 min. Étape 4
Rectifiez l’assaisonnement puis servir.
Idées d'accompagnements
Idées d’Accompagnements et Associations pour Sublimer les Pommes de Terre au Lard au Cookeo
Pour rehausser le goût et l’aspect de vos Pommes de Terre au Lard au Cookeo, voici quelques suggestions d’accompagnements et d’associations qui sauront ravir vos convives :
Accompagnements
- Salade de Roquette Citronnée : Ajoutez une touche de fraîcheur avec une salade de roquette assaisonnée de citron et d’huile d’olive. Le côté piquant de la roquette contraste parfaitement avec le gras du lard.
- Légumes Grillés : Servez avec des légumes grillés (comme des poivrons, des courgettes et des aubergines) pour apporter une note colorée et une texture croquante.
- Chou Rouge Vinaigrette : Un chou rouge mariné dans une vinaigrette légère apporte une acidité bienvenue qui équilibre le plat.
- Purée de Céleri : Pour une alternative crémeuse, une purée de céleri-rave peut apporter une saveur douce et délicate qui se marie bien avec le lard.
Associations de Boissons
- Vin Blanc Sec : Un vin blanc sec, comme un Sauvignon Blanc, accompagne à merveille ce plat en apportant une belle acidité.
- Bière Blonde Artisanale : Pour les amateurs de bière, une bière blonde légère peut également faire des merveilles.
Suggestions de Présentation
- Assiette Colorée : Disposez les pommes de terre et le lard sur une assiette blanche pour faire ressortir les couleurs. Ajoutez quelques feuilles de roquette pour la couleur.
- Garniture d’Herbes : Parsemez le plat de ciboulette ou de persil frais haché pour une touche de verdure et de fraîcheur.
- Mini-Cocottes : Servez les pommes de terre au lard dans des mini-cocottes individuelles pour une présentation rustique et conviviale.
- Éclats de Fleurs Comestibles : Pour une touche raffinée, ajoutez quelques fleurs comestibles sur le dessus du plat.
En intégrant ces accompagnements et en soignant la présentation, vous transformerez vos Pommes de Terre au Lard au Cookeo en un plat à la fois savoureux et visuellement attrayant, parfait pour toutes les occasions !
Partagez cette recette avec
