Poulet à la bière et pommes de terre au Cookeo

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Savourez un délicieux Poulet à la bière accompagné de pommes de terre fondantes, préparé facilement au Cookeo : un plat réconfortant où la viande s’imprègne des arômes maltés et les tubercules s’enrobent d’une sauce savoureuse, idéal pour ravir vos proches lors de vos dîners en famille ou entre amis !

Total : 30 min

2,85€/pers.

Budget total : 4 pers. 11,40 €

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8 personnes

Ingrédients

Cuisses de poulet
500 g
Pomme(s) de terre
5 Champignon(s)
250 g
Bière
200 ml
Oignon(s) émincé(s)
1 Miel
2 c. à soupe
Huile
1 c. à soupe
Sel, poivre

Ustensiles

Cookeo
Couteau de chef
Planche à découper
Cuillère en bois
Éplucheur
Bol pour mariner le poulet
Verre doseur
Assiette pour servir

Instructions

Étape 1
Faites chauffer le Cookéo en mode “dorer” puis faites revenir dans l’huile l’oignon émincé et le poulet. Ajoutez les champignons émincés et prolongez la cuisson quelques minutes. Arrêtez le mode dorer, ajoutez le miel et les pommes de terre coupées en morceaux puis versez la bière. Programmez le Cookéo en mode “cuisson rapide” ou “cuisson sous pression”/départ immédiat et ajustez le temps de cuisson sur 10 min. Fermez le couvercle et laissez cuire.

Idées d'accompagnements

Idées d’accompagnements et d’associations pour sublimer le Poulet à la bière et pommes de terre au Cookeo

Pour rendre votre plat de Poulet à la bière et pommes de terre au Cookeo encore plus savoureux et attrayant, voici quelques idées d’accompagnements et d’associations :

Vin blanc sec : Ce plat se marie parfaitement avec un vin blanc sec, comme un Sauvignon Blanc ou un Chardonnay, qui apportera une belle fraîcheur.
Salade de roquette citronnée : Ajoutez une salade de roquette assaisonnée au citron pour un contraste frais et acidulé qui équilibrera les saveurs riches du poulet.
Légumes rôtis : Servez des légumes de saison rôtis (carottes, courgettes, poivrons) pour une touche de couleur et de saveur, tout en ajoutant des nutriments.
Purée de céleri-rave : Optez pour une purée de céleri-rave onctueuse qui apportera une texture veloutée et un goût délicat.
Crème fraîche à l’ail : Proposez une petite coupelle de crème fraîche à l’ail pour napper les pommes de terre et ajouter une touche crémeuse.
Chutney de mangue : Un chutney de mangue épicé peut offrir une belle note sucrée et piquante pour accompagner le poulet.

Suggestions de présentation

Pour rendre votre plat encore plus attrayant visuellement, voici quelques astuces de présentation :

Assiette contrastée : Utilisez une assiette de couleur sombre pour faire ressortir les couleurs dorées du poulet et des pommes de terre.
Herbes fraîches : Parsemez le plat de quelques feuilles de persil ou de coriandre fraîche pour une touche de verdure et de fraîcheur.
Déco avec des zestes : Ajoutez des zestes de citron ou d’orange sur le dessus pour apporter une touche de couleur et un parfum agréable.
Mini brochettes : Pour un effet original, présentez des mini brochettes de légumes grillés à côté du poulet.
Bol individuel : Servez le poulet et les pommes de terre dans des bols individuels, garnis d’une petite salade sur le côté pour une présentation conviviale.

Avec ces accompagnements et suggestions de présentation, votre Poulet à la bière et pommes de terre au Cookeo sera non seulement délicieux, mais également visuellement irrésistible !