Découvrez le délice du « Poulet au Boursin et tomates séchées en papillote », une recette savoureuse où la tendreté du poulet se marie à la crémeuse richesse du Boursin et à l’intensité des tomates séchées, le tout cuit à la perfection dans une papillote qui préserve les arômes, pour un repas à la fois simple et raffiné qui ravira vos convives à coup sûr !
Total :
35 min
2,50€/pers.
Budget total : 4 pers.
10,00
€
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8 personnes
Ingrédients
Préparation
Blanc(s) de poulet 4 Boursin(s)
1 Tomate(s) séchée(s)
1 Bocal / bocaux
Ustensiles
- Papier sulfurisé ou aluminium
- Plat allant au four
- Couteau de chef
- Planche à découper
- Cuillère en bois
- Bol pour mélanger
- Film alimentaire (facultatif)
- Pinceau de cuisine (pour le Boursin)
Instructions
Étape 1
Préchauffez le four à 180°C(th.6).
Étape 2
Sur une planche de cuisine, coupez les blancs de poulet en 2 dans l’épaisseur.
Étape 3
Recouvrez chaque blanc d’1/4 du boursin.
Étape 4
Disposez-les ensuite dans une papillote puis ajoutez les tomates séchées.
Étape 5
Enfournez-les, puis laissez-les cuire pendant 30 min.
Idées d'accompagnements
Idées d’Accompagnements et Associations pour Sublimer le « Poulet au Boursin et Tomates Séchées en Papillote »
Pour accompagner votre délicieux plat de Poulet au Boursin et Tomates Séchées en Papillote, voici quelques idées qui rehausseront les saveurs et apporteront une touche d’élégance à votre repas :
- Vin : Ce plat se marie parfaitement avec un vin blanc sec, tel qu’un Sauvignon Blanc ou un Chardonnay, qui viendra équilibrer la richesse du Boursin.
- Salade : Ajoutez une salade de roquette citronnée pour un contraste frais et acidulé qui éveillera les papilles.
- Accompagnement de légumes : Servez avec des haricots verts sautés à l’ail et au citron pour apporter une touche croquante et colorée.
- Purée : Une purée de pommes de terre à l’huile d’olive ou une purée de céleri-rave ajoutera une texture crémeuse qui s’accorde bien avec le poulet.
- Céréales : Optez pour un riz basmati parfumé ou un quinoa aux herbes pour une touche saine et nourrissante.
- Fruits : Pour une note sucrée, envisagez un compotée de poires ou de figues qui fera écho aux tomates séchées.
Suggestions de Présentation
Pour rendre votre plat encore plus attrayant visuellement, voici quelques astuces :
- Assiette : Servez le poulet dans une assiette blanche pour faire ressortir les couleurs vives des tomates et du Boursin.
- Herbes fraîches : Parsemez le plat de ciboulette ou de basilic frais pour une touche de couleur et de fraîcheur.
- Fleurs comestibles : Ajoutez quelques fleurs comestibles sur le dessus pour une présentation élégante et raffinée.
- Cercle de présentation : Utilisez un cercle de présentation pour disposer le riz ou la purée de manière structurée autour du poulet.
- Papillote ouverte : Présentez le poulet toujours dans sa papillote ouverte pour une présentation originale et conviviale.
En suivant ces conseils, votre Poulet au Boursin et Tomates Séchées en Papillote sera non seulement délicieux, mais également un véritable festin pour les yeux !
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