Succombez à la douceur du « Poulet aux abricots au Cookeo », un plat savoureux où la tendreté du poulet s’harmonise parfaitement avec le goût sucré et acidulé des abricots, le tout mijoté rapidement sous pression pour une explosion de saveurs en un rien de temps, idéal pour un repas convivial et réconfortant !
Total :
22 min
2,93€/pers.
Budget total : 4 pers.
11,72
€
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Ingrédients
Pilon(s) de poulet
8 Carotte(s)
2 Abricots secs
20 Bouillon de volaille
20 cl
Cumin
1 c. à café
Cannelle
1 c. à café
Miel
1 c. à soupe
Huile
Sel poivre
Ustensiles
- Cookeo
- Couteau de chef
- Planche à découper
- Cuillère en bois
- Bol
- Assiette
- Verre mesureur
Instructions
Étape 1
Pelez et coupez les carottes en rondelles. Étape 2
Faites revenir 5 min en mode dorer le poulet dans un peu d’huile. Étape 3
Ajoutez les carottes, les abricots secs, le cumin, la cannelle, le miel, le bouillon de volaille, salez et poivrez puis lancez la cuisson sous pression pour 12 min. Rectifiez l’assaisonnement et servir.
Idées d'accompagnements
Idées d’Accompagnements et Associations pour Sublimer le Poulet aux Abricots au Cookeo
Le poulet aux abricots est un plat savoureux qui se prête à de nombreuses associations pour rehausser ses saveurs. Voici quelques suggestions pour accompagner ce plat et le rendre encore plus délicieux :
Accompagnements
- Riz basmati parfumé : Ce riz léger et aérien complète parfaitement le goût sucré-salé du poulet aux abricots. Ajoutez-y des zestes de citron pour une touche de fraîcheur.
- Semoule aux herbes : Une semoule légère, agrémentée de coriandre et de menthe, apportera une texture agréable tout en équilibrant les saveurs du plat.
- Purée de patates douces : La douceur de la patate douce s’accorde à merveille avec les abricots. Ajoutez un peu de lait de coco pour une touche exotique.
- Salade de roquette citronnée : Offrez un contraste frais avec une salade de roquette, assaisonnée d’huile d’olive et de jus de citron. Les notes amères de la roquette se marieront bien avec la douceur des abricots.
- Gratin de légumes : Un gratin de courgettes et de carottes peut apporter une touche de couleur et de texture, tout en restant léger.
Suggestions de Présentation
Pour rendre votre plat encore plus attrayant visuellement, voici quelques idées de présentation :
- Assiette colorée : Disposez le poulet aux abricots avec des tranches d’abricots frais et quelques feuilles de menthe pour une touche de couleur.
- Garniture en hauteur : Servez le poulet sur un lit de riz ou de semoule, en empilant les morceaux de poulet et en les arrosant de sauce pour créer une présentation en hauteur.
- Utilisation de ramequins : Présentez la purée de patates douces ou la salade dans de petits ramequins autour du poulet pour une présentation soignée.
- Herbes fraîches : Parsemez le plat de feuilles de basilic ou de coriandre fraîche pour une touche de couleur et de fraîcheur.
- Assiettes à motifs : Servez votre plat sur des assiettes à motifs qui mettent en valeur les couleurs vives des ingrédients, ajoutant ainsi une dimension artistique au repas.
En suivant ces conseils, votre poulet aux abricots au Cookeo sera non seulement délicieux, mais également visuellement attrayant, prêt à émerveiller vos convives.
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