Poulet tandoori au Thermomix

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Découvrez le poulet tandoori au Thermomix, un plat savoureux qui marie les épices exotiques et le poulet tendre pour un voyage culinaire en Inde, le tout préparé facilement dans votre robot culinaire, vous promettant une explosion de saveurs à chaque bouchée !

Total : 45 min

2,89€/pers.

Budget total : 4 pers. 11,56 €

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8 personnes

Ingrédients

Filet(s) de poulet
4 Poivron(s) rouge(s)
200 g
Bouillon cube(s)
1 c. à café
Tomate(s) pelée(s)
800 g
Miel
2 c. à café
Ail
2 gousse(s)
Crème fraîche 30% MG
4 c. à soupe
Épices tandoori
2 c. à soupe
Yaourt(s) nature(s)
1 pot(s)
Coriandre fraîche
1 Jus de citron(s) vert(s)
1

Ustensiles

Thermomix
Bol de cuisson
Spatule
Plat de cuisson
Film alimentaire
Couteau
Planche à découper
Cuillère à mesurer
Râpe (facultatif)

Instructions

Étape 1
La veille, commencez par préparer la marinade, en mélangeant dans un saladier le yaourt avec 1 c. à café d’épices tandoori, le jus de citron vert et du sel.
Étape 2
Déposez dans la marinade le poulet coupé en lamelles et laissez le mariner toute une nuit.
Étape 3
Le jour J, place à la cuisson ! Posez la viande sur le plateau vapeur.
Étape 4
Dans le bol du Thermomix, insérez les tomates pelées, la dernière cuillère d’épices tandoori, l’ail, le miel et la crème fraîche.
Étape 5
Fermez le bol pour pouvoir y déposer le varoma avec les poivrons taillés en lanières. Ajoutez le plateau avec le poulet.
Étape 6
Programmez 30 min, varoma, vitesse 1. Étape 7
Juste avant de servir, ciselez de la coriandre fraîche au-dessus de votre plat. Votre poulet tandoori au Thermomix est prêt !

Idées d'accompagnements

Idées d’accompagnements pour le Poulet Tandoori au Thermomix

Le Poulet Tandoori est un plat riche en saveurs qui mérite d’être sublimé par des accompagnements soigneusement choisis. Voici quelques suggestions pour rehausser votre plat et impressionner vos convives :

1. Accompagnements

Riz basmati parfumé : Un riz basmati cuit avec des épices telles que la cardamome et le clou de girofle apportera une légèreté et un parfum subtil qui complétera parfaitement le poulet.
Salade de concombre à la menthe : Une salade fraîche à base de concombre, menthe, yaourt nature et un filet de citron pour apporter une touche de fraîcheur et de légèreté.
Naans ou pains pita : Servez des naans chauds ou des pains pita pour accompagner le poulet. Ils sont parfaits pour saucer et ajouter une texture moelleuse.
Légumes grillés : Des légumes de saison grillés, tels que des poivrons, courgettes et aubergines, ajouteront une belle couleur et des saveurs fumées au plat.
Chutney à la mangue : Un chutney sucré et épicé à base de mangue pour équilibrer les épices du poulet tandoori.

2. Associations de boissons

Vin blanc sec : Optez pour un vin blanc sec, comme un Sauvignon Blanc ou un Chardonnay, qui apportera une belle acidité et complétera les épices.
Bière indienne : Une bière légère comme la Kingfisher sera parfaite pour rafraîchir le palais.
Thé à la menthe : Un thé à la menthe glacé, légèrement sucré, pour une expérience authentique.

3. Suggestions de présentation

Assiette colorée : Disposez le poulet tandoori au centre d’une assiette blanche, entouré de riz basmati et de légumes grillés pour un contraste de couleurs.
Herbes fraîches : Parsemez le plat de coriandre fraîche ou de menthe hachée pour une touche de couleur et de fraîcheur.
Chutney en petite coupelle : Servez le chutney à la mangue dans une petite coupelle à côté du poulet pour une présentation soignée.
Décor de citron : Ajoutez des quartiers de citron sur l’assiette pour une touche visuelle et un accent de saveur.
Servir dans un plat en terre cuite : Pour une touche rustique, servez le poulet dans un plat en terre cuite, évoquant ainsi la tradition culinaire indienne.

Avec ces accompagnements et suggestions de présentation, votre Poulet Tandoori au Thermomix sera non seulement délicieux, mais également un véritable régal pour les yeux !

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