Power bowl au quinoa

4,9/ 5

14 avis

Découvrez notre irrésistible « Power bowl au quinoa », un mélange coloré et nutritif qui allie la légèreté du quinoa à des légumes croquants, des légumineuses savoureuses et une vinaigrette parfumée, parfait pour un repas équilibré et réconfortant, idéal pour recharger vos batteries tout en ravissant vos papilles !

Total : 20 min

3,50€/pers.

Budget total : 1 pers. 3,50 €

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Ingrédients

Quinoa
80 g
Œuf(s)
1 Avocat(s)
0,5 Amande(s) entière(s)
1 poignée(s)
Cresson
1 poignée(s)
Graine de pavot
Jus de citron

Ustensiles

Saladier
Casserole
Passoire
Couteau de cuisine
Planche à découper
Cuillère en bois
Bol de service
Cuillère à mesurer

Instructions

Étape 1
Rincez le quinoa cru à l’eau froide à l’aide d’une passoire fine.
Étape 2
Versez le quinoa dans une casserole et ajoutez 1,5 à 2 fois son volume d’eau, selon que vous le voulez « al dente » ou bien cuit.
Étape 3
Portez l’eau à ébullition puis baissez le feu et laissez cuire le quinoa pendant 10 minutes. Étape 4
Pendant ce temps, versez l’oeuf entier dans une seconde casserole remplie d’eau.
Étape 5
Portez l’eau à ébullition puis baissez le feu et laissez cuire l’oeuf pendant 10 minutes afin qu’il soit dur.
Étape 6
Quand le quinoa est cuit, ôtez la casserole du feu et laissez-le gonfler pendant 5 minutes.
Étape 7
Quand l’oeuf dur est cuit, passez-le sous l’eau froide et écaillez-le. Tranchez-le ensuite en rondelles.
Étape 8
Si besoin, dénoyautez le demi-avocat puis prélevez délicatement sa chair à l’aide d’une cuillère. Citronnez-la afin d’éviter qu’elle noircisse puis tranchez-la délicatement en lamelles.
Étape 9
Placez le quinoa dans un bol puis recouvrez-le joliment avec les rondelles d’oeuf dur, les lamelles d’avocat, les amandes entières et le cresson.
Étape 1
0
Parsemez le power bolw de graines de pavot. Étape 1
1
Dégustez de suite pendant que le quinoa est l’oeuf dur sont encore chauds.

Idées d'accompagnements

Idées d’accompagnements et d’associations pour sublimer votre Power Bowl au Quinoa

Le Power Bowl au quinoa est un plat nutritif et savoureux qui peut être rehaussé par divers accompagnements et associations. Voici quelques suggestions pour le rendre encore plus irrésistible :

Vins : Ce plat se marie bien avec un vin blanc sec, tel qu’un Sauvignon Blanc ou un Chardonnay, qui apportera une belle fraîcheur.
Salade : Ajoutez une salade de roquette citronnée pour un contraste frais et acidulé qui éveillera les papilles.
Fruits secs : Parsemez le plat de noix de pécan ou d’amandes grillées pour apporter du croquant et une touche sucrée.
Herbes fraîches : Utilisez des herbes fraîches comme de la coriandre ou du persil pour un parfum envoûtant et une touche de couleur.
Légumes grillés : Servez le quinoa avec des légumes grillés tels que des poivrons, courgettes ou aubergines pour une texture fumée et savoureuse.
Fromage : Ajoutez un peu de feta émiettée ou de fromage de chèvre pour une note crémeuse et salée.
Vinaigrette : Proposez une vinaigrette au tahini ou au yaourt pour une touche crémeuse et relevée.

Suggestions de présentation

Pour rendre votre Power Bowl au quinoa plus attrayant visuellement, pensez à :

Utiliser des bols colorés : Choisissez des bols aux couleurs vives pour faire ressortir les ingrédients.
Jouer avec les couleurs : Disposez les ingrédients en sections distinctes, créant un arc-en-ciel de couleurs qui attire l’œil.
Garnir avec des graines : Parsemez le dessus de graines de sésame ou de chia pour une touche décorative et nutritive.
Ajouter des fleurs comestibles : Quelques fleurs comestibles apporteront une touche élégante et raffinée.
Servir avec des ustensiles en bois : Utilisez des cuillères ou des fourchettes en bois pour une présentation chaleureuse et naturelle.

Ces idées d’accompagnements et de présentation transformeront votre Power Bowl au quinoa en un plat à la fois savoureux et visuellement attrayant, parfait pour toutes les occasions !