Savourez la délicatesse du « Puit d’amour », un dessert irrésistible qui allie une pâte sablée croustillante à une onctueuse crème pâtissière, le tout délicatement surmonté d’un généreux glaçage au chocolat, pour une expérience gourmande qui fera chavirer les cœurs à chaque bouchée !
Total :
5 min
0,38€/pers.
Budget total : 1 pers.
0,38
€
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Ingrédients
Préparation
Campari
2 Crème de pêche
2 cl
Nectar de pêche
1 cl
Citron(s)
1 cl
Ustensiles
- Saladier
- Fouet
- Spatule en silicone
- Rouleau à pâtisserie
- Emporte-pièce rond
- Plaque de cuisson
- Papier sulfurisé
- Casserole
- Cuillère en bois
- Thermomètre de cuisson
- Grille de refroidissement
Instructions
Étape 1
Versez tous les ingrédients dans un shaker, ajoutez des glaçons, mélangez énergiquement et servez.
Idées d'accompagnements
Idées d’Accompagnements et Associations pour Sublimer le Puit d’Amour
Le Puit d’amour est un délice sucré qui mérite d’être accompagné avec soin pour en rehausser les saveurs. Voici quelques suggestions qui raviront vos invités et rendront votre plat encore plus irrésistible.
Accompagnements et Associations
- Vin : Servez votre Puit d’amour avec un vin blanc sec, tel qu’un Sancerre ou un Chablis. Ces vins équilibrent la douceur du dessert avec une acidité rafraîchissante.
- Fruits frais : Ajoutez une assiette de fruits rouges (framboises, myrtilles, fraises) pour un contraste de saveurs et de textures. Les fruits apporteront une touche d’acidité qui contrebalancera la richesse du dessert.
- Crème fouettée : Une crème fouettée légèrement sucrée et parfumée à la vanille sera le complément parfait pour accompagner le Puit d’amour, apportant légèreté et onctuosité.
- Salade de roquette citronnée : Pour une note de fraîcheur, proposez une salade de roquette assaisonnée de citron et d’huile d’olive. Ce contraste de saveurs viendra équilibrer la douceur du dessert.
- Glace à la vanille : Une boule de glace à la vanille servie à côté du Puit d’amour apportera une touche crémeuse et rafraîchissante.
Suggestions de Présentation
La présentation de votre Puit d’amour peut faire toute la différence. Voici quelques idées pour le rendre encore plus attrayant :
- Assiette colorée : Disposez le Puit d’amour au centre d’une assiette blanche, puis ajoutez des éclats de fruits rouges autour pour créer un contraste visuel.
- Garniture de feuilles de menthe : Décorez le plat avec quelques feuilles de menthe fraîche qui apporteront une touche de couleur et de fraîcheur.
- Chantilly artistique : Utilisez une poche à douille pour réaliser un décor de crème fouettée autour du plat, en créant des motifs élégants.
- Sucre glace : Saupoudrez légèrement le Puit d’amour de sucre glace pour une finition délicate et raffinée.
- Couleurs vives : N’hésitez pas à ajouter des sorbets ou coulis de fruits pour apporter de la couleur et des saveurs supplémentaires à votre présentation.
Avec ces suggestions, votre Puit d’amour sera non seulement délicieux mais également un véritable chef-d’œuvre visuel !
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