Offrez à votre bébé une délicieuse purée carotte pomme de terre, un mélange onctueux et coloré qui allie la douceur des pommes de terre à la saveur naturellement sucrée des carottes, parfait pour éveiller ses papilles et lui faire découvrir de nouvelles textures tout en étant riche en vitamines !
Total :
50 min
0,57€/pers.
Budget total : 2 pers.
1,14
€
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8 personnes
Ingrédients
Pomme(s) de terre
100 g
Carotte(s)
100 g
Ustensiles
- Éplucheur
- Couteau de cuisine
- Planche à découper
- casserole
- Cuillère en bois
- Mixeur ou presse-purée
- Bol
- Assiette
Instructions
Étape 1
Commencez par laver et éplucher vos légumes. Ensuite épluchez les pommes de terre et les carottes à l’aide d’un économe. Coupez les légumes en morceaux et versez-les dans le panier du cuiseur vapeur. Faites-les enfin cuire jusqu’à ce qu’ils soient fondants.
Étape 2
La cuisson terminée, versez-les dans le mixeur et réduisez-les en purée. Puis mettez cette purée dans des petits pots en verre stérilisés.
Idées d'accompagnements
Idées d’accompagnements et d’associations pour sublimer la purée carotte pomme de terre bébé
La purée carotte pomme de terre pour bébé est un plat simple et savoureux, mais il existe plusieurs façons de l’enrichir et de l’accompagner pour en faire un repas encore plus délicieux et visuellement attrayant.
Accompagnements et associations
- Viande blanche ou poisson vapeur : Servez la purée avec des morceaux de poulet ou de poisson cuit à la vapeur pour une source de protéines tendre et saine.
- Compote de pommes sans sucre : Un petit pot de compote de pommes peut apporter une douce note sucrée qui se marie parfaitement avec la purée.
- Crème fraîche ou yaourt nature : Une cuillère de crème fraîche ou de yaourt nature sur la purée ajoutera une texture crémeuse et un goût légèrement acidulé.
- Herbes fraîches : Parsemez la purée de quelques herbes fraîches comme de la ciboulette ou du persil pour une touche de couleur et de fraîcheur.
- Salade de fruits : Une petite salade de fruits frais peut apporter une note sucrée et colorée qui ravira les yeux et les papilles.
Suggestions de présentation
- Assiette colorée : Disposez la purée en forme de dôme au centre de l’assiette et entourez-la de petits légumes cuits à la vapeur, comme des petits pois ou des carottes en dés, pour un contraste de couleurs.
- Utilisez un emporte-pièce : Pour un look soigné, utilisez un emporte-pièce pour donner à la purée une forme originale sur l’assiette.
- Ajoutez une touche de couleur : Un filet d’huile d’olive ou de la purée de betterave autour de la purée apportera une belle couleur et une touche artistique.
- Assiette en couches : Alternez des couches de purée carotte pomme de terre avec des couches de purée de légumes verts (comme des épinards) pour un effet visuel intéressant.
- Petits pots individuels : Servez la purée dans de petits pots en verre, avec une cuillère en bois, pour une présentation rustique et charmante.
Avec ces idées d’accompagnements et de présentation, la purée carotte pomme de terre bébé deviendra un plat encore plus apprécié par les petits gourmets !
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