Découvrez la douceur irrésistible de notre purée de chou-fleur bébé au Thermomix, une recette onctueuse et veloutée qui ravira les papilles de vos tout-petits tout en leur offrant une explosion de saveurs saines et réconfortantes, idéale pour introduire ce légume nutritif dans leur alimentation avec facilité et plaisir !
Total :
20 min
0,68€/pers.
Budget total : 4 pers.
2,72
€
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8 personnes
Ingrédients
Chou-fleur
500 g
Eau
1 l
Ustensiles
- Thermomix
- Couteau
- Spatule
- Bol
- Passoire
- Ramequin ou petit plat
Instructions
Étape 1
Lavez le chou-fleur. Découpez-le en morceaux et mettez-les dans le panier cuisson du Thermomix.
Étape 2
Versez l’eau dans le bol du robot et faites cuire le chou-fleur 20 min, 100°C, vitesse 1.
Étape 3
Débarrassez l’eau du bol. Mettez le chou-fleur cuit dans le Thermomix, puis mixez 45 sec, vitesse 7 en commençant sur la vitesse 4 et en augmentant progressivement jusqu’à la vitesse 7.
Étape 4
Servez immédiatement ou congelez-en une partie en emballant la purée en portions.
Idées d'accompagnements
Idées d’accompagnements et associations pour sublimer la Purée de Chou-Fleur Bébé Thermomix
La purée de chou-fleur bébé Thermomix est un plat délicat et savoureux qui peut être sublimé par différentes associations et présentations. Voici quelques suggestions pour le rendre encore plus appétissant :
Accompagnements
- Vin Blanc Sec : Servez votre purée avec un vin blanc sec, tel qu’un Sauvignon Blanc ou un Chardonnay, qui apportera une belle acidité et complétera la douceur du chou-fleur.
- Salade de Roquette Citronnée : Ajoutez une salade de roquette assaisonnée d’une vinaigrette au citron pour un contraste frais et acidulé qui rehaussera la saveur de la purée.
- Filet de Poisson Grillé : Un poisson grillé, comme le saumon ou la dorade, apportera une touche de protéine et une texture croquante, créant ainsi un équilibre avec la crémeuse purée.
- Champignons Sautés : Des champignons de Paris ou des pleurotes sautés à l’ail peuvent ajouter une profondeur de saveur et une texture intéressante à votre plat.
- Viande de Volaille Rôtie : Une volaille rôtie, comme un poulet ou une dinde, bien assaisonnée, se marie à merveille avec la douceur de la purée de chou-fleur.
Suggestions de Présentation
- Utilisez un Emporte-Pièce : Pour une présentation soignée, utilisez un emporte-pièce pour donner à la purée une forme élégante sur l’assiette.
- Ajoutez des Herbes Fraîches : Parsemez la purée de quelques feuilles de persil plat ou de ciboulette finement ciselée pour une touche de couleur et de fraîcheur.
- Un Fil de Huile d’Olive : Arrosez un filet d’huile d’olive de qualité sur le dessus de la purée avant de servir pour ajouter une brillance appétissante.
- Crème Balsamique : Un trait de crème balsamique en zigzag sur l’assiette apportera une note sucrée et acide qui rehaussera le visuel et le goût.
- Accompagnement Coloré : Disposez des légumes grillés colorés, comme des carottes ou des poivrons, autour de la purée pour un effet visuel vibrant.
Avec ces idées d’accompagnements et de présentations, votre purée de chou-fleur bébé Thermomix ne manquera pas d’impressionner vos invités tant par le goût que par l’esthétique !
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