Régalez vos papilles avec cette délicieuse purée maison, onctueuse et crémeuse, sublimée par une sauce 3 fromages fondante qui apportera une touche gourmande et réconfortante à vos repas, parfaite pour accompagner viandes et légumes ou simplement à déguster à la cuillère !
Temps total : Total :
35 min min
0,98€/pers.€/pers
Budget total : 4 pers.
3,92
€
Partagez cette recette avec
8 personnes
Ingrédients
Preparation
Pomme(s) de terre
600 g
Beurre
60 g
Lait
12 cl
Noix muscade
pincée(s)
Fromage
1 pot(s)
Sel
fleur(s)
Poivre du moulin
Ustensiles
- Casserole
- Éplucheur
- Couteau de cuisine
- Passoire
- Écrase-purée ou presse-purée
- Fouet
- Spatule en bois
- Bol de mélange
- Raclette ou râpe à fromage
- Plat de service
Instructions
Étape 1
Eplucher les pommes de terre et les couper en morceaux. Étape 2
Mettre à cuire dans un grand volume d’eau salée jusqu’à ce que la pointe d’un couteau rentre facilement dans la chair. Les passer au moulin à légumes ou les écraser au presse-purée.
Étape 3
Ajouter le beurre, un peu de muscade râpée et le lait à chaud pour délayer jusqu’à la consistance souhaitée. Ajouter la sauce 3 Fromages Entremont puis remuer jusqu’à avoir un mélange homogène.
Étape 4
Rectifier l’assaisonnement et servir bien chaud !
Idées d'accompagnements
Idées d’Accompagnements et Associations pour Sublimer la Purée Maison et Sauce 3 Fromages
Pour faire de votre plat de purée maison et sauce 3 fromages une véritable expérience culinaire, voici quelques idées d’accompagnements et associations qui rehausseront les saveurs tout en ajoutant une touche de fraîcheur :
- Vin blanc sec : Un vin blanc sec, comme un Sauvignon Blanc ou un Chardonnay, accompagnera parfaitement la richesse des fromages et apportera une belle acidité pour équilibrer le plat.
- Salade de roquette citronnée : Ajoutez une salade de roquette avec une vinaigrette au citron pour un contraste frais et pétillant qui rehaussera la douceur de la purée.
- Légumes rôtis : Des légumes de saison rôtis (comme des carottes, des courgettes ou des poivrons) apporteront une touche de caramelisation et de croquant qui se mariera parfaitement avec la douceur de la purée.
- Champignons sautés : Des champignons de Paris ou des shiitakés légèrement sautés à l’ail et au persil ajouteront une saveur umami qui complétera les fromages.
- Jambon de Parme : Pour une touche gourmande, servez des tranches de jambon de Parme ou de prosciutto qui apporteront du salé et du croquant.
Suggestions de Présentation
Pour rendre votre plat encore plus attrayant visuellement, voici quelques idées de présentation :
- Utiliser des assiettes colorées : Servez votre purée et sauce sur des assiettes aux teintes vives pour un contraste saisissant.
- Décoration avec des herbes : Parsemez de ciboulette fraîche ou de persil plat haché sur le dessus de la purée pour une touche de couleur et de fraîcheur.
- Ronds de purée : Utilisez un cercle de présentation pour former des ronds de purée, puis nappez de sauce 3 fromages au centre pour un effet élégant.
- Garniture croquante : Ajoutez des noisettes concassées ou des graines de sésame pour apporter une texture contrastée.
- Fleurs comestibles : Pour une touche raffinée, décorez avec des fleurs comestibles qui donneront du peps à votre assiette.
En combinant ces accompagnements et en soignant la présentation, votre plat de purée maison et sauce 3 fromages sera non seulement délicieux mais aussi un véritable régal pour les yeux.
Partagez cette recette avec
Vous aimerez aussi ces délicieuses recettes ...
Savourez l'authenticité des Rissoles aux pruneaux, délicieuse spécialité sucrée de l'Aveyron, où une pâte croustillante renferme des
Découvrez le Papet Vaudois, un plat emblématique de la région vaudoise en Suisse, qui marie délicatement le
Découvrez le délice des "Sampi au safran", une recette raffinée alliant la douceur des pâtes traditionnelles et
Découvrez la délicieuse tarte soleil au pesto rosso, une véritable œuvre d'art culinaire qui allie la croustillante
Découvrez notre irrésistible fondant au potimarron, une douceur automnale qui marie à la perfection la douceur du
Laissez-vous séduire par la Roul’escargot, une délicieuse spirale feuilletée garnie d’un mélange savoureux d'escargots, d'ail et de