Découvrez la délicieuse purée de poivron pour bébé, une recette colorée et savoureuse qui éveillera les papilles de votre petit tout en lui apportant des nutriments essentiels ; un véritable régal à glisser dans son assiette pour des repas sains et gourmands !
Total :
50 min
0,81€/pers.
Budget total : 2 pers.
1,62
€
8 personnes
Ingrédients
Poivron(s) rouge(s)
100 g
Tomate(s)
100 g
Pomme(s) de terre
80 g
Ustensiles
- Casserole
- Passoire
- Mixeur plongeant ou robot culinaire
- Cuillère en bois
- Plat de service
- Couteau
- Planche à découper
Instructions
Étape 1
Lavez le poivron rouge et la tomate. Coupez vos légumes en deux et épépinez-les en ôtant bien la chair blanche du poivron. Faites-les cuire pendant 5 minutes dans le cuiseur vapeur et ôtez leur peau. Réservez.
Étape 2
Préparez ensuite la pomme de terre, en la lavant et en l’épluchant à l’aide d’un économe. Coupez-la en morceaux et faites la cuire à la vapeur jusqu’à ce que celle-ci soit fondante.
Étape 3
Enfin mixez tout vos légumes en purée et versez-la dans des petits pots bébé en verre stérilisés. Mettez-les enfin au frais jusqu’à ce que la purée soit consommée.
Idées d'accompagnements
Idées d’accompagnements pour sublimer la « Purée poivron bébé »
La « Purée poivron bébé » est un plat savoureux et coloré qui se prête à de nombreuses associations. Voici quelques idées pour enrichir votre expérience gustative :
Accompagnements suggérés :
- Salade de roquette citronnée : Cette salade apporte une fraîcheur et un contraste agréable avec la douceur de la purée.
- Filet de poisson grillé : Un poisson blanc comme le doré ou le bar, assaisonné avec un peu de citron, se marie parfaitement avec les saveurs du poivron.
- Poulet rôti aux herbes : La tendreté du poulet rôti associé à la purée de poivron crée un mélange réconfortant et savoureux.
- Quinoa aux légumes : Un mélange de quinoa avec des légumes de saison pour une touche nutritive et colorée.
- Vin blanc sec : Un vin blanc frais, comme un Sauvignon Blanc, rehausse les saveurs de la purée.
Suggestions de présentation :
- Utilisez un cercle de présentation : Disposez la purée dans un cercle pour créer une forme élégante et soignée.
- Ajoutez des herbes fraîches : Parsemez la purée de basilic ou de persil haché pour une touche de couleur vive.
- Faites un coulis de poivron : Réduisez des poivrons en purée avec un peu d’huile d’olive et disposez-le autour de la purée pour un effet artistique.
- Accompagnez d’amandes effilées : Saupoudrez quelques amandes grillées pour un croquant agréable.
- Utilisez des assiettes colorées : Servez la purée dans des assiettes vives pour faire ressortir les couleurs du plat.
En combinant ces accompagnements et ces idées de présentation, vous transformerez votre « Purée poivron bébé » en un plat aussi beau que délicieux, parfait pour vos repas en famille ou entre amis.
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