Régalez-vous avec cette délicieuse Quiche Lorraine sans pâte au Companion, une alternative légère et savoureuse qui allie la richesse de la crème, le fondant du fromage et la délicatesse des lardons, le tout préparé en un clin d’œil grâce à votre robot culinaire, pour un repas convivial et réconfortant qui saura séduire petits et grands à chaque bouchée !
Total :
1 h
1,52€/pers.
Budget total : 4 pers.
6,08
€
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8 personnes
Ingrédients
Farine
100 g
Lait
50 cl
Œuf(s)
2 Lardon
150 g
Fromage râpé
100 g
Sel
Poivre
Ustensiles
- Robot cuiseur Companion
- Bol de mélange
- Spatule en silicone
- Râpe (facultatif)
- Plat à gratin
- Cuillère à soupe
- Fouet
- Planche à découper
- Couteau de cuisine
Instructions
Étape 1
Dans le bol du robot muni du couteau pour pétrir, déposez la farine avec le lait et les œufs. Salez et poivrez et lancez-le sur la vitesse 10 pendant 3 minutes. Étape 2
Disposez des lardons dans le fond d’un moule beurré. Ajoutez la pâte préalablement réalisée et parsemez-la de fromage râpé. Étape 3
Enfournez 40 minutes à 200°C.
Idées d'accompagnements
Idées d’Accompagnements et Associations pour Sublimer la Quiche Lorraine sans Pâte au Companion
Accompagnements
- Salade de Roquette Citronnée : Une salade de roquette fraîche avec des quartiers de citron et un filet d’huile d’olive apporte une touche de légèreté et de fraîcheur qui contraste agréablement avec la richesse de la quiche.
- Compotée de Tomates Cerises : Une compotée de tomates cerises légèrement sucrée et acidulée peut rehausser les saveurs de la quiche tout en ajoutant de la couleur à votre assiette.
- Asperges Rôties : Des asperges rôties au four avec un peu d’huile d’olive et de sel de mer offrent une texture croquante et une belle note végétale qui se marie à merveille avec la quiche.
- Gratin de Courgettes : Un gratin de courgettes crémeux et savoureux complétera le plat en apportant une douceur et une texture fondante.
- Vin Blanc Sec : Un vin blanc sec, comme un Sauvignon Blanc ou un Chardonnay, viendra équilibrer la richesse de la quiche et rehausser les saveurs.
Suggestions de Présentation
- Décorations Herbacées : Parsemez le dessus de la quiche de quelques brins de ciboulette ou de persil frais pour une touche de couleur et de fraîcheur.
- Tranches de Citron : Disposez des tranches de citron sur le bord de l’assiette pour une présentation lumineuse et attrayante.
- Assiette Colorée : Servez la quiche sur une assiette colorée pour faire ressortir les teintes dorées et appétissantes du plat.
- Petits Pains Artisanaux : Accompagnez le plat de petits pains artisanaux, comme des pains aux céréales, disposés élégamment autour de la quiche.
- Garniture de Pignons de Pin : Pour une touche gourmande, ajoutez des pignons de pin légèrement grillés sur le dessus de la quiche avant de servir.
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