Savourez un délicieux quinoa et poulet au Cookeo, un plat équilibré et réconfortant où le poulet tendre se mêle harmonieusement aux grains de quinoa, le tout mijoté en un rien de temps pour une explosion de saveurs et de textures, parfait pour un dîner rapide et sain qui ravira toute la famille !
Total :
18 min
2,30€/pers.
Budget total : 4 pers.
9,20
€
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Ingrédients
Quinoa
450 g
Blanc(s) de poulet 400 g
Oignon(s)
1 Bouillon de volaille
60 cl
Huile d’olive
2 c. à soupe
Sel
Poivre
Ustensiles
- Cookeo
- Bol de cuisine
- Couteau
- Planche à découper
- Cuillère en bois
- Verre doseur
- Passoire
- Assiette de service
Instructions
Étape 1
Épluchez et émincez l’oignon. Coupez les blancs de poulet en cubes.
Étape 2
Allumez votre Cookeo en mode dorer. Versez l’huile d’olive et faites revenir l’oignon et les morceaux de poulet pendant 5 minutes en remuant afin de saisir toutes les faces.
Étape 3
Ajoutez le quinoa, le bouillon de volaille, salez, poivrez et lancez la cuisson sous pression pendant 10 minutes. C’est prêt !
Idées d'accompagnements
Idées d’accompagnements et associations pour sublimer le plat : Quinoa et poulet au Cookeo
Le quinoa et poulet au Cookeo est un plat savoureux et nourrissant qui peut être sublimé par des accompagnements réfléchis et des associations gustatives. Voici quelques suggestions :
Accompagnements
- Salade de roquette citronnée : Ajoutez une touche de fraîcheur avec une salade de roquette assaisonnée d’une vinaigrette au citron. Cela apportera une belle acidité qui contraste avec la richesse du poulet.
- Légumes grillés : Des légumes de saison comme des courgettes, des poivrons et des aubergines, grillés à l’huile d’olive et assaisonnés d’herbes de Provence, complèteront parfaitement le plat.
- Purée de patates douces : La douceur de la purée de patates douces apportera une belle harmonie de saveurs avec le poulet épicé.
- Riz basmati parfumé : Un riz basmati légèrement parfumé aux épices, comme le cumin ou la cardamome, peut également faire un excellent accompagnement pour ce plat.
Associations de boissons
- Vin blanc sec : Un vin blanc sec comme un Sauvignon Blanc ou un Chardonnay accompagnera bien ce plat, apportant une belle fraîcheur.
- Thé glacé à la menthe : Pour une option sans alcool, un thé glacé à la menthe servira de rafraîchissement agréable avec une touche de douceur.
Suggestions de présentation
- Assiette colorée : Disposez le quinoa au centre de l’assiette, surmonté de morceaux de poulet grillé. Ajoutez des légumes grillés autour pour une explosion de couleurs.
- Fleurs comestibles : Pour une touche chic, décorez le plat avec quelques fleurs comestibles, qui apporteront une touche de couleur et d’élégance.
- Herbes fraîches : Parsemez le plat d’herbes fraîches comme du persil ou de la coriandre pour ajouter de la fraîcheur et du contraste visuel.
- Bol en bois : Servez le quinoa et le poulet dans un joli bol en bois pour une présentation rustique et chaleureuse.
Avec ces idées d’accompagnements et de présentation, votre quinoa et poulet au Cookeo deviendra un plat aussi attrayant qu’il est savoureux. Bon appétit !
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