Découvrez la raclette au Cookeo, une façon savoureuse et conviviale de savourer ce plat montagnard emblématique, où le fromage fondant s’associe à des pommes de terre fondantes et à une sélection de charcuteries, le tout préparé en un rien de temps pour une soirée réussie entre amis ou en famille, sans tracas !
Total :
30 min
2,68€/pers.
Budget total : 4 pers.
10,72
€
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Ingrédients
Préparation
Pomme(s) de terre
1 kg
Oignon(s)
1 Fromage à raclette
300 g
Lardons
200 g
Vin blanc
10 cl
Eau
60 cl
Huile d’olive
2 c. à soupe
Sel, poivre
Ustensiles
- Cookeo
- Raclette grill
- Spatule
- Couteau
- Planche à découper
- Assiette
- Bol pour les ingrédients
- Cuillère en bois
Instructions
Étape 1
Épluchez et coupez en morceaux les pommes de terre. Pelez et émincez l’oignon. Étape 2
Faites revenir 5 min mode dorer les oignons et les lardons. Ajoutez l’huile d’olive et les pommes de terre et laissez en mode dorer 5 min en remuant de temps en temps. Étape 3
Ajoutez le vin blanc, l’eau, salez et poivrez. Déposez le fromage à raclette sur le dessus et lancez la cuisson sous pression pour 5 min. Servir aussitôt
Idées d'accompagnements
Idées d’Accompagnements et Associations pour Sublimer votre Raclette au Cookeo
La raclette est un plat convivial et réconfortant, mais quelques accompagnements bien choisis peuvent vraiment l’élever à un autre niveau. Voici quelques suggestions :
Accompagnements
- Vins : Un vin blanc sec, comme un Sauvignon Blanc ou un Chardonnay, se marie parfaitement avec le fromage fondu.
- Salades : Ajoutez une salade de roquette citronnée pour apporter une touche de fraîcheur et un contraste agréable avec le fromage crémeux.
- Légumes grillés : Proposez des légumes grillés comme des courgettes, des poivrons et des champignons pour ajouter des saveurs fumées et des textures variées.
- Pain artisanal : Un pain de campagne ou une baguette croustillante pour accompagner la raclette, à tartiner avec de la moutarde ou des cornichons.
- Charcuterie : Un assortiment de charcuterie fine (jambon cru, salami, chorizo) pour un effet encore plus gourmet.
Suggestions de Présentation
Pour rendre votre plat de raclette encore plus attrayant visuellement, voici quelques idées :
- Plateau Coloré : Disposez la raclette sur un grand plateau en bois, entouré de charcuteries, légumes variés et cornichons pour une présentation conviviale.
- Petits Pots : Servez les accompagnements dans de petits pots en verre pour une touche rustique et esthétique.
- Herbes Fraîches : Ajoutez des herbes fraîches comme du persil ou de la ciboulette sur le fromage fondu pour une note de couleur et de fraîcheur.
- Assiette Thématique : Utilisez des assiettes à motifs ou des couleurs vives pour égayer votre table et attirer l’œil.
- Éclairage Doux : Servez la raclette à la lumière des bougies pour créer une ambiance chaleureuse et conviviale.
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