Découvrez la délicieuse « Rata de Christelle », un plat réconfortant qui allie tendres légumes de saison et savoureux morceaux de viande mijotés, le tout sublimé par des épices envoûtantes, offrant une explosion de saveurs dans chaque bouchée et une invitation irrésistible à partager un moment convivial autour de la table.
Total :
1 h
1,90€/pers.
Budget total : 6 pers.
11,40
€
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Ingrédients
Préparation
Pomme(s) de terre
1 kg
Steak haché(s)
6 Oignon(s)
1 Petits pois
1 boîte(s)
Haricot vert(s)
Sel poivre
Ustensiles
- Casserole
- Poêle
- Couteau de chef
- Planche à découper
- Cuillère en bois
- Spatule
- Passoire
- Bol
- Assiette de service
Instructions
Étape 1
Epluchez et lavez les pommes de terre. Coupez-les en gros cubes.
Étape 2
Dans une cocotte, faites fondre un morceau de beurre. Faites revenir l’oignon, coupé en dès avec le bouillon cube.
Étape 3
Emiettez les steaks hachés et ajoutez-y à l’oignon. Ajoutez les pommes de terre. Salez et poivrez un peu. Étape 4
Fermez la cocotte et laissez cuire pendant 20 min. Rajoutez des petits pois et/ou des haricots verts.
Idées d'accompagnements
Idées d’accompagnements et d’associations pour sublimer le plat : Rata de Christelle
Le Rata de Christelle est un plat savoureux qui mérite d’être sublimé par des accompagnements et des associations judicieuses. Voici quelques suggestions pour rehausser votre expérience culinaire :
Accompagnements
- Vin blanc sec : Un vin blanc sec, comme un Sauvignon Blanc ou un Chardonnay, complétera parfaitement les saveurs du Rata de Christelle.
- Salade de roquette citronnée : Ajoutez une salade de roquette avec un filet de jus de citron pour apporter une touche de fraîcheur et de légèreté.
- Purée de pommes de terre à l’ail : Une purée crémeuse, légèrement aillée, se marie très bien avec le plat en apportant une texture douce.
- Légumes grillés : Des légumes de saison grillés, comme des courgettes, des poivrons et des aubergines, apporteront une belle couleur et des saveurs grillées.
- Riz pilaf aux herbes : Un riz pilaf parfumé aux herbes fraîches comme le persil ou la coriandre peut apporter un joli contraste avec le Rata.
Suggestions de présentation
Pour rendre votre plat encore plus attrayant visuellement, voici quelques idées de présentation :
- Assiette colorée : Servez le Rata de Christelle dans une assiette blanche pour faire ressortir les couleurs vives des ingrédients.
- Garniture d’herbes : Parsemez le plat de feuilles de basilic frais ou de coriandre pour une touche de couleur et de fraîcheur.
- Fines tranches de citron : Ajoutez des tranches de citron sur le côté de l’assiette pour une note acidulée et un effet visuel dynamique.
- Émulsion d’huile d’olive : Un filet d’huile d’olive de qualité ou une émulsion d’herbes peut ajouter une brillance appétissante au plat.
- Petites fleurs comestibles : Utilisez des fleurs comestibles pour décorer l’assiette et apporter une touche élégante et raffinée.
Avec ces accompagnements et suggestions de présentation, le Rata de Christelle deviendra un plat à la fois délicieux et attrayant, prêt à émerveiller vos convives.
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