Plongez dans l’univers gourmand du « Rhum Carambar », une délicieuse fusion entre le goût envoûtant du rhum et la douceur régressive des célèbres carambars, qui saura ravir vos papilles et apporter une touche ludique à vos soirées entre amis ; un cocktail irrésistible à savourer avec modération pour une expérience gustative inoubliable !
Total :
15 min
0,68€/pers.
Budget total : 4 pers.
2,72
€
Partagez cette recette avec
8 personnes
Ingrédients
Sucre de canne
30 g
Rhum blanc
50 c
Carambar
13 Bâton de cannelle
1
Ustensiles
- Une casserole
- Une spatule en bois
- Un verre doseur
- Une cuillère à soupe
- Un mixeur plongeant
- Un récipient hermétique
- Des bouteilles en verre
Instructions
Étape 1
Dans une bouteille en verre, versez le sucre de canne et les carambars. Ajoutez du rhum blanc jusqu’au goulot puis refermez. Étape 2
Laissez macérer pendant 15 jours minimum en secouant la bouteille les 3 premiers jours pour bien diluer les carambars et le sucre. Étape 3
Au bout des 15 jours, filtrez avant de servir. Après macération des carambars dans le rhum, deux couches se forment, mais les deux sont aromatisées au carambar. Vous pouvez mélanger les deux et servir.
Idées d'accompagnements
Idées d’accompagnements et d’associations pour sublimer le plat : Rhum Carambar
Le Rhum Carambar, avec sa douceur et sa touche sucrée, se prête à une multitude d’accompagnements qui viendront renforcer ses saveurs tout en apportant une dimension visuelle à votre plat. Voici quelques suggestions :
Accompagnements
- Salade de fruits exotiques : Une salade composée d’ananas, de mangue et de kiwi, parfumée à la menthe fraîche, apportera une fraîcheur bienvenue.
- Glace à la noix de coco : Une boule de glace à la noix de coco servie à côté du Rhum Carambar créera un contraste agréable entre le chaud et le froid.
- Chocolat noir : Des copeaux ou un carré de chocolat noir 70% viendront intensifier le goût sucré du Carambar tout en ajoutant une touche d’amertume.
- Crêpes Suzette : Des crêpes flambées à l’orange et au Grand Marnier apporteront une note festive et raffinée.
- Noix de pécan caramélisées : Un mélange de noix de pécan légèrement caramélisées ajoutera du croquant et une saveur sucrée-salée.
Suggestions de présentation
- Verre à cocktail : Servez le Rhum Carambar dans un élégant verre à cocktail, garni d’une tranche de fruit frais ou d’un bâton de cannelle pour une touche d’originalité.
- Assiette colorée : Disposez les accompagnements sur une assiette de couleur vive pour mettre en valeur les couleurs des fruits et des garnitures.
- Décorations comestibles : Utilisez des fleurs comestibles pour décorer l’assiette, ajoutant une touche romantique et sophistiquée.
- Couleurs contrastées : Pensez à un fond de purée de fruits (comme une purée de framboises ou de mangue) pour créer un contraste visuel avec le Rhum Carambar.
- Éléments en hauteur : Élevez les éléments de votre plat, comme les crêpes ou la glace, en utilisant des supports en verre ou des assiettes à étages pour un effet de hauteur qui attire l’œil.
En combinant ces accompagnements et en soignant la présentation, vous offrirez une expérience gastronomique inoubliable autour du Rhum Carambar.
Partagez cette recette avec
Vous aimerez aussi ces délicieuses recettes ...
Découvrez la délicieuse semoule au chocolat rapide, un dessert réconfortant qui allie la douceur d'une semoule crémeuse
Découvrez le Rissoto à la Chinoise, une fusion audacieuse qui marie la crémeuse texture du risotto italien
Découvrez le Mborokhé, un plat emblématique de la cuisine sénégalaise, où la douceur de la semoule de
Découvrez la délicatesse des Nems de chèvre frais, une entrée croustillante et savoureuse où la douceur du
Régalez vos papilles avec un Flan pâtissier onctueux et crémeux, réalisé facilement au Cook Expert, qui saura
Savourez les Chavignols grillés, ces délicieuses petites crottes de chèvre au goût intense et crémeux, légèrement caramélisées