Plongez dans un voyage de saveurs avec nos Ribs asiatiques épicés par FAST[OCHE]®, des côtes tendres marinées dans une sauce sucrée-salée à la fois piquante et parfumée, qui éveilleront vos papilles et transformeront votre table en un festin inspiré des rues d’Asie, parfaits pour une soirée conviviale et mémorable !
Total :
1 h
1,98€/pers.
Budget total : 4 pers.
7,92
€
8 personnes
Ingrédients
Preparation
Sauce soja
4 Ail
1 Gousse
Sauce sriracha
2 Sucre roux
2 Coriandre fraîche
1 bouquet(s)
Ustensiles
- Plat de cuisson
- Râpe
- Couteau de chef
- Planche à découper
- Bol de mélange
- Cuillère en bois
- Pince de cuisine
- Film plastique
- Grille de cuisson
- Thermomètre à viande
Instructions
Étape 1
Hacher la gousse d’ail et ciseler la coriandre fraîche.
Étape 2
Mélanger la sauce soja, la sauce sriracha, le sucre, l’ail et la coriandre.
Étape 3
Recouvrir les ribs avec la marinade et laisser reposer au frais au moins 1h.
Étape 4
Préchauffer le four à 180°C ou allumer un barbecue.
Étape 5
Enfourner une vingtaine de minutes.
Idées d'accompagnements
Idées d’accompagnements et d’associations pour sublimer les Ribs asiatiques épicés par FAST[OCHE]®
Les ribs asiatiques épicés sont un plat à la fois savoureux et audacieux, qui mérite des accompagnements à la hauteur. Voici quelques suggestions pour rehausser ce plat et le rendre encore plus irrésistible :
Accompagnements recommandés
- Salade de roquette citronnée : Cette salade apporte une note fraîche et acidulée, idéale pour contrebalancer le piquant des ribs. Ajoutez des copeaux de parmesan pour une touche gourmande.
- Riz au jasmin parfumé : Un riz cuit avec des feuilles de pandan et un peu de lait de coco pour une douceur qui se marie parfaitement avec les saveurs épicées des ribs.
- Légumes sautés à la sauce soja : Un mélange de légumes croquants comme le brocoli, les carottes et les poivrons, sauté rapidement à la sauce soja et à l’ail pour une touche asiatique.
- Purée de patates douces : Douce et crémeuse, elle apporte une belle harmonie de saveurs avec les ribs tout en ajoutant une belle couleur à l’assiette.
- Pickles de légumes : Des légumes marinés (comme des carottes et du radis) pour une explosion de saveurs acidulées qui équilibrent le plat.
Suggestions de boissons
- Vin blanc sec : Un vin comme un Sauvignon Blanc ou un Riesling saura compléter les épices des ribs tout en rafraîchissant le palais.
- Thé glacé au jasmin : Une boisson légèrement sucrée et parfumée qui s’accorde parfaitement avec les saveurs asiatiques.
Suggestions de présentation
- Assiette en ardoise : Servez les ribs sur une assiette en ardoise noire pour un contraste élégant avec la couleur des ribs et des accompagnements.
- Garniture de coriandre fraîche : Parsemez des feuilles de coriandre fraîche sur le plat pour une touche de couleur et une note aromatique.
- Fleurs comestibles : Ajoutez quelques fleurs comestibles pour une présentation raffinée qui attirera tous les regards.
- Éclats de sésame : Saupoudrez des graines de sésame sur les ribs pour une touche croquante et un visuel attrayant.
- Présentoir à étages : Disposez les ribs sur un présentoir à étages avec les accompagnements à différents niveaux pour un effet visuel époustouflant.
En combinant ces accompagnements et suggestions de présentation, vos ribs asiatiques épicés par FAST[OCHE]® deviendront un plat incontournable à la fois en goût et en esthétique. Bon appétit !
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