Régalez vos papilles avec ces délicieuses rillettes de chorizo au Thermomix, une apéritif savoureux et plein de caractère qui allie la richesse du chorizo à une texture onctueuse, parfait pour accompagner vos tranches de pain croustillant ou vos crackers, et qui impressionnera à coup sûr vos invités lors de vos soirées festives !
Total :
10 min
1,68€/pers.
Budget total : 4 pers.
6,72
€
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8 personnes
Ingrédients
Chorizo
60 g
Fromage frais
120 g
Échalote(s)
0,5 Sel
Poivre
Ustensiles
- Thermomix
- Couteau
- Spatule
- Récipient hermétique
- Planche à découper
Instructions
Étape 1
Pelez, puis coupez le chorizo en gros morceaux.
Étape 2
Jetez les morceaux de chorizo dans le bol du Thermomix et mixez 20 secondes, vitesse 9, puis raclez le bol. Étape 3
Pelez, puis coupez l’échalote en 2. Mixez la 10 secondes, vitesse 5 dans le bol du Thermomix. Étape 4
Ajoutez le reste des ingrédients et mixez 30 secondes, vitesse 10. N’hésitez pas à renouveler l’opération si la consistance obtenue n’est pas satisfaisante. Étape 5
Videz la pâte à rillettes dans une terrine, que vous recouvrirez de film alimentaire avant de la réserver dans le réfrigérateur. Étape 6
Garnissez des petits toasts sur du pain grillé ou du pain d’épice. Vos rillettes de chorizo Thermomix sont prêtes !
Idées d'accompagnements
Idées d’Accompagnements et Associations pour Sublimer les Rillettes de Chorizo au Thermomix
Les rillettes de chorizo au Thermomix sont un plat savoureux qui se prête à de nombreuses associations. Voici quelques idées pour enrichir votre expérience culinaire :
Accompagnements idéaux
- Vin Blanc Sec : Un vin blanc sec, comme un Sauvignon Blanc ou un Vermentino, mettra en valeur les saveurs épicées du chorizo.
- Salade de Roquette Citronnée : Une salade de roquette agrémentée de jus de citron et d’huile d’olive apporte une touche de fraîcheur qui contraste agréablement avec la richesse des rillettes.
- Tranches de Pain Grillé : Servez vos rillettes sur des tranches de pain grillé ou des crostinis pour un apéritif croquant et savoureux.
- Pickles de Légumes : Des pickles de légumes, comme des cornichons ou des oignons marinés, ajouteront une note acidulée et croquante.
- Fromages Affinés : Un assortiment de fromages affinés, comme un Manchego ou un fromage de chèvre, complétera parfaitement ce plat charcutier.
Suggestions de Présentation
La présentation joue un rôle clé dans l’attrait d’un plat. Voici quelques idées pour rendre vos rillettes de chorizo encore plus appétissantes :
- Assiette Élégante : Disposez les rillettes dans un joli ramequin en céramique sur une planche en bois, accompagnées de quelques tranches de pain grillé disposées artistiquement autour.
- Garnitures Colorées : Parsemez le dessus des rillettes de quelques herbes fraîches comme du persil ou de la ciboulette pour une touche de couleur.
- Fruits Secs : Ajoutez quelques noix ou fruits secs, comme des amandes ou des figues, à côté des rillettes pour un contraste de textures et de saveurs.
- Mini Bouchées : Servez les rillettes dans de petites verrines avec une petite cuillère, pour une présentation chic et facile à déguster.
- Éléments Naturels : Utilisez des éléments naturels comme des feuilles de vigne ou des rondins en bois pour une ambiance rustique et chaleureuse.
En choisissant judicieusement vos accompagnements et en soignant la présentation, vos rillettes de chorizo au Thermomix deviendront non seulement un plat délicieux, mais aussi un véritable régal pour les yeux !
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