Savourez des rillettes de maquereaux onctueuses et délicieusement parfumées, préparées en un clin d’œil au Thermomix, pour une entrée raffinée qui ravira vos convives et apportera une touche marine à vos apéritifs !
Total :
2 min
0,76€/pers.
Budget total : 4 pers.
3,04
€
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8 personnes
Ingrédients
Maquereau(x) en conserve(s)
100 g
Vache qui Rit
6 portion(s)
Moutarde
1 c. à café
Jus de citron
1 c. à café
Sel
Poivre
Ciboulette
Ustensiles
- Thermomix
- Spatule en silicone
- Bols de préparation
- Récipient hermétique
- Cuillère à soupe
- Couteau
- Planche à découper
Instructions
Étape 1
Dans le bol du Thermomix, mettez les filets de maquereaux, la Vache qui rit, la moutarde, le jus de citron, la ciboulette, salez et poivrez puis mixez 15 secondes en vitesse 7 Étape 2
Raclez les parois et recommencez si nécessaire
Étape 3
Transvasez dans un autre récipient et placez au frais
Idées d'accompagnements
Idées d’Accompagnements pour Sublimer vos Rillettes de Maquereaux au Thermomix
Les rillettes de maquereaux au Thermomix sont un délice à savourer en entrée ou en apéritif. Voici quelques suggestions d’accompagnements et d’associations pour les mettre en valeur :
Accompagnements
- Vin blanc sec : Un vin blanc comme un Muscadet ou un Sauvignon Blanc s’accorde parfaitement avec la richesse des rillettes, apportant une fraîcheur agréable.
- Salade de roquette citronnée : Une salade de roquette, légèrement assaisonnée avec du jus de citron et de l’huile d’olive, apporte un contraste frais et piquant qui équilibre la texture crémeuse des rillettes.
- Tranches de pain grillé : Servez les rillettes sur des tranches de pain de campagne grillées ou des toasts de pain complet pour une texture croustillante.
- Pickles de légumes : Des pickles de carottes, de radis ou de concombres ajoutent une note acidulée qui rehausse les saveurs des rillettes.
- Fruits frais : Des quartiers de pomme ou de poire peuvent apporter une touche sucrée et juteuse, complétant ainsi le goût du maquereau.
Suggestions de Présentation
- Dans des verrines : Pour une présentation élégante, servez les rillettes dans des verrines avec une touche de crème fraîche et un brin d’aneth sur le dessus.
- Avec des herbes fraîches : Parsemez les rillettes d’herbes fraîches comme de la ciboulette ou du persil pour une touche de couleur et de fraîcheur.
- Plateau apéritif : Dressez un plateau comprenant les rillettes, des tranches de pain, des légumes croquants et des olives pour un effet visuel agréable et varié.
- Fleurs comestibles : Ajoutez quelques fleurs comestibles sur le dessus des rillettes pour une touche colorée et raffinée.
- Assiette en ardoise : Servez les rillettes sur une assiette en ardoise, accompagnées de petits pots de pickles et de dips, pour un look moderne et artisanal.
Ces idées vous permettront de sublimer vos rillettes de maquereaux au Thermomix, tant par le goût que par la présentation. Bon appétit !
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