Rillettes de porc au Cookeo

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Préparez des rillettes de porc savoureuses et fondantes au Cookeo, un délice convivial qui sublimera vos apéritifs : laissez-vous séduire par cette recette simple et rapide qui vous fera découvrir le plaisir d’un plat maison réconfortant, parfait à tartiner sur du bon pain croustillant !

Total : 1 h 40 min

1,77€/pers.

Budget total : 4 pers. 7,08 €

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8 personnes

Ingrédients

Gousse(s) d’ail
2 Oignon(s)
1 Escalope(s) de porc
650 g
Poitrine de porc
250 g
Sel
Poivre

Ustensiles

Cookeo
Couteau de chef
Planche à découper
Cuillère en bois
Bol pour la marinade
Assiette ou plat de service
Film plastique (pour le stockage)

Instructions

Étape 1
Commencez par découper la viande en morceaux ainsi que l’ail et l’oignon.
Étape 2
Ajoutez tous les ingrédients dans la cuve de votre Cookeo, ajoutez un fond d’eau et recouvrez. Étape 3
Sélectionnez le mode « cuisson rapide » et laissez mijoter en diminuant la puissance de chauffe au fur et à mesure. Étape 4
Faites deux cuissons de 45 minutes chacune espacées de 15 minutes pour éviter la surchauffe. Étape 5
Une fois la cuisson terminée, mixez le tout au blender et laissez refroidir avant de déguster.

Idées d'accompagnements

Idées d’Accompagnements pour Sublimer les Rillettes de Porc au Cookeo

Les rillettes de porc au Cookeo sont un plat savoureux et réconfortant qui mérite d’être accompagné d’éléments complémentaires pour rehausser leur goût. Voici quelques suggestions d’accompagnements et d’associations :

Vin : Un vin blanc sec, comme un Sauvignon Blanc ou un Chardonnay, se marie parfaitement avec la richesse des rillettes.
Salade : Ajoutez une salade de roquette citronnée pour un contraste frais et acidulé qui équilibrera les saveurs.
Pain : Servez les rillettes avec des tranches de pain de campagne ou de bâtard, légèrement grillées pour une texture croquante.
Pickles : Des légumes marinés ou des cornichons apporteront une touche d’acidité et de croquant très appréciables.
Purée : Une purée de pommes de terre à l’huile d’olive ou une purée de céleri-rave apportera une douceur veloutée qui se mariera bien avec les rillettes.
Chutney : Un chutney de figues ou d’oignons ajoutera une note sucrée et épicée qui viendra compléter le plat.

Suggestions de Présentation

Pour rendre votre plat plus attrayant visuellement, voici quelques idées de présentation :

Utilisez de jolis bocaux en verre pour servir les rillettes, cela ajoutera une touche rustique et conviviale.
Disposez les rillettes en quenelles sur une assiette, accompagnées de quelques feuilles de roquette et de tranches de citron pour une touche de couleur.
Ajoutez des herbes fraîches comme du persil ou de la ciboulette pour apporter une touche de verdure et de fraîcheur.
Servez avec des crackers ou des chips de légumes pour une présentation ludique et interactive.
Enfin, n’oubliez pas d’ajouter un petit pot de chutney ou de pickles à côté pour une belle composition colorée.

Avec ces accompagnements et suggestions de présentation, vos rillettes de porc au Cookeo deviendront un véritable festin pour les yeux et les papilles !