Savourez un délicieux Risotto au jambon préparé au Cookeo, une recette réconfortante et crémeuse qui allie la richesse du jambon à la douceur du riz arborio, le tout mijoté en un rien de temps pour un repas savoureux qui ravira toute la famille !
Total :
25 min
1,95€/pers.
Budget total : 4 pers.
7,80
€
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8 personnes
Ingrédients
Riz Arborio
250 g
Dés de jambon
150 g
Vin blanc
20 cl
Échalote(s)
1 Parmesan râpé
50 g
Eau
30 cl
Huile d’olive
Sel
Poivre
Ustensiles
- Cookeo
- Cuillère en bois
- Verre doseur
- Assiette de service
- Couteau
- Planche à découper
Instructions
Étape 1
Pelez et émincez l’échalote. Étape 2
Faites revenir 3 min en mode dorer les échalotes dans un peu d’huile. Ajoutez le riz et laissez en mode dorer 2 min. Étape 3
Ajoutez le vin blanc, l’eau, salez et poivrez puis lancez la cuisson sous pression pour 15 min. Étape 4
Ajoutez le parmesan et les dés de jambon. Mélanger et servir.
Idées d'accompagnements
Idées d’Accompagnements et d’Associations pour Sublimer votre Risotto au Jambon au Cookeo
Le risotto au jambon est un plat délicieux et réconfortant qui peut être sublimé par différentes associations et accompagnements. Voici quelques suggestions pour le rendre encore plus savoureux et attrayant.
Accompagnements
- Salade de roquette citronnée : Cette salade apporte une touche de fraîcheur et un contraste agréable avec la crémeux du risotto.
- Asperges grillées : Leur texture croquante et leur goût légèrement terreux s’accordent parfaitement avec le risotto.
- Carottes rôties au miel : La douceur de ces légumes rôtis rehausse les saveurs du jambon dans le plat principal.
- Champignons sautés : Ajoutez des champignons de Paris ou des cèpes pour une touche umami qui enrichit le risotto.
- Vin blanc sec : Un verre de vin blanc, comme un Sauvignon Blanc ou un Chardonnay, complétera idéalement le plat.
Suggestions de Présentation
- Faites un monticule : Disposez le risotto en forme de monticule au centre de l’assiette pour un effet visuel attrayant.
- Ajoutez une touche de vert : Parsemez le risotto de quelques feuilles de basilic frais ou de persil haché pour une couleur vive.
- Utilisez un cercle de cuisson : Pour une présentation élégante, utilisez un cercle de cuisson pour former une belle portion de risotto.
- Incorporez des copeaux de parmesan : Ajoutez quelques copeaux de fromage parmesan sur le dessus pour une touche gourmande.
- Servez dans des assiettes creuses : Cela mettra en valeur le crémeux du risotto et permettra d’ajouter facilement des garnitures.
Ces idées d’accompagnements et de présentations transformeront votre risotto au jambon au Cookeo en un plat encore plus appétissant et mémorable. Bon appétit !
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