Découvrez le plaisir d’un Risotto au poulet et à la courgette au Cookeo, un plat crémeux et savoureux qui marie la tendreté du poulet à la fraîcheur des courgettes, le tout préparé en un temps record pour ravir vos papilles et celles de vos proches à chaque bouchée!
Total :
21 min
2,62€/pers.
Budget total : 4 pers.
10,48
€
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8 personnes
Ingrédients
Riz Arborio
300 g
Blanc(s) de poulet 200 g
Courgette(s)
2 Oignon(s)
1 Vin blanc
10 cl
Crème fraîche liquide
10 cl
Cube de bouillon
1 Parmesan
4 c. à soupe
Huile d’olive
1 c. à soupe
Ustensiles
- Cookeo
- Spatule en bois
- Couteau de chef
- Planche à découper
- Verre doseur
- Cuillère à soupe
- Bol pour les ingrédients
Instructions
Étape 1
Épluchez et émincez l’oignon. Épluchez et coupez la courgette en rondelles. Coupez le poulet en morceaux.
Étape 2
Lancez le Cookeo en mode dorer. Ajoutez l’huile d’olive, les oignons émincés, et les blancs de poulet. Faites revenir le tout pendant 2 minutes en remuant.
Étape 3
Ajoutez le riz et le vin blanc. Faites revenir pendant 2 minutes.
Étape 4
Ajoutez l’eau, les rondelles de courgettes, le cube de bouillon de légumes et programmez 15 minutes en cuisson sous pression.
Étape 5
Une fois la cuisson terminée, ajoutez le parmesan, la crème, salez et poivrez. Remuez quelques instant jusqu’à ce que la préparation soit onctueuse. Servez aussitôt.
Idées d'accompagnements
Idées d’Accompagnements et d’Associations pour Sublimer le Risotto au Poulet et à la Courgette au Cookeo
Le risotto au poulet et à la courgette est un plat savoureux et réconfortant qui peut être sublimé par des accompagnements et des associations bien choisies. Voici quelques suggestions pour rehausser votre expérience culinaire :
Accompagnements et Associations
- Vin blanc sec : Un vin blanc comme un Sauvignon Blanc ou un Chardonnay se mariera parfaitement avec le crémeux du risotto et les saveurs délicates du poulet et des courgettes.
- Salade de roquette citronnée : Ajoutez une salade de roquette avec un filet de jus de citron pour apporter une touche de fraîcheur et un contraste agréable avec le plat.
- Parmesan râpé : Parsemez le risotto de parmesan fraîchement râpé pour une touche de saveur umami et une texture crémeuse.
- Chips de courgette : Préparez des chips de courgette croustillantes pour ajouter du croquant et un élément visuel intéressant à votre assiette.
- Herbes fraîches : Décorez votre plat avec des herbes fraîches comme du basilic ou du persil pour une explosion de couleur et de saveur.
Suggestions de Présentation
- Assiette creuse : Servez le risotto dans une assiette creuse pour mettre en valeur sa texture crémeuse.
- Forme de dôme : Utilisez un cercle de présentation pour former un joli dôme de risotto, puis retirez-le délicatement pour un effet visuel élégant.
- Garniture colorée : Ajoutez des dés de tomates cerises et de la ciboulette finement ciselée sur le dessus pour apporter de la couleur.
- Un filet d’huile d’olive : Terminez par un filet d’huile d’olive extra vierge pour une brillance appétissante.
- Verrine de légumes grillés : Servez une petite verrine de légumes grillés en accompagnement pour un contraste de textures et de saveurs.
Ces idées d’accompagnements et de présentations transformeront votre risotto au poulet et à la courgette au Cookeo en un plat encore plus savoureux et visuellement attrayant, parfait pour impressionner vos invités ou tout simplement pour vous faire plaisir.
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