Risotto aux champignons pas cher

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Plongez dans un univers de saveurs réconfortantes avec notre risotto aux champignons pas cher, un plat crémeux et savoureux qui marie à la perfection le goût terreux des champignons et la douceur du riz, le tout préparé avec des ingrédients simples mais pleins de caractère, idéal pour un dîner convivial sans se ruiner !

Total : 1 h 10 min

0,86€/pers.

Budget total : 6 pers. 5,16 €

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8 personnes

Ingrédients

Riz Arborio
400 g
Fromage râpé
100 g
Huile
2 c. à soupe
Bouillon de légumes
2 l
Sel
Poivre
Oignon(s)
1 Champignon(s) en boîte(s)
500 g
Ail
2 gousse(s)

Ustensiles

Une casserole ou une grande poêle
Une cuillère en bois ou une spatule
Une planche à découper
Un couteau de chef
Un verre doseur
Une louche
Un bol pour les champignons
Un fouet (facultatif)

Instructions

Étape 1
Dans une grande casserole, faites chauffer l’huile à feu moyen. Ajoutez l’oignon et les gousses d’ail pelés et émincés. Faites-les revenir pendant environ 2 minutes. Ajoutez le riz et mélangez bien pour qu’il soit enrobé d’huile.
Étape 2
Ajoutez le bouillon de légumes petit à petit, en remuant constamment jusqu’à ce que le liquide soit absorbé par le riz. Répétez l’opération jusqu’à ce que le riz soit cuit (environ 20 minutes). Ajoutez ensuite les champignons et mélangez bien.
Étape 3
Retirez du feu et ajoutez le fromage râpé. Mélangez jusqu’à ce que le fromage soit fondu et que le risotto soit crémeux. Salez et poivrez selon votre goût.

Idées d'accompagnements

Idées d’Accompagnements et Associations pour Sublimer votre Risotto aux Champignons Pas Cher

Le risotto aux champignons est un plat savoureux et réconfortant qui peut être sublimé par diverses associations et présentations. Voici quelques suggestions pour rehausser votre expérience culinaire :

Accompagnements

Vin Blanc Sec : Ce plat se marie parfaitement avec un vin blanc sec, tel qu’un Sauvignon Blanc ou un Chardonnay, qui apportera une belle acidité et équilibrera la richesse du risotto.
Salade de Roquette Citronnée : Ajoutez une salade de roquette assaisonnée d’une vinaigrette au citron pour un contraste frais et une touche de légèreté.
Légumes Grillés : Des légumes de saison grillés, comme des asperges ou des courgettes, apporteront une texture croquante et une saveur fumée à votre plat.
Parmesan Râpé : Un peu de parmesan fraîchement râpé par-dessus le risotto intensifiera les saveurs et ajoutera une dimension crémeuse.
Crème Fraîche : Une cuillerée de crème fraîche ou de crème épaisse sur le dessus apportera une onctuosité supplémentaire.

Suggestions de Présentation

Utiliser un Emporte-Pièce : Pour une présentation élégante, servez le risotto dans un emporte-pièce afin de former une belle assiette bien structurée.
Décoration avec des Herbes Fraîches : Parsemez votre plat avec des herbes fraîches comme du persil plat ou de la ciboulette pour ajouter une touche de couleur et de fraîcheur.
Ajoutez des Fleurs Comestibles : Des fleurs comestibles, comme des pensées ou des capucines, peuvent apporter une touche de couleur vibrante et une présentation raffinée.
Servir dans des Assiettes Colorées : Optez pour des assiettes colorées ou à motifs pour rehausser visuellement le plat et attirer l’œil.
Accompagnement de Tranches de Pain : Présentez le risotto avec quelques tranches de pain croustillant à côté pour ajouter une texture différente et une option pour saucer.

Avec ces idées d’associations et de présentations, votre risotto aux champignons pas cher deviendra non seulement un délice pour le palais, mais également un véritable régal pour les yeux. Bon appétit !