Découvrez le plaisir réconfortant de mon « Riz au gruyère à ma façon », un plat savoureux où le riz crémeux s’entrelace avec fondant de fromage gruyère, rehaussé d’une touche d’épices et d’herbes aromatiques, offrant une expérience gustative irrésistible qui ravira vos papilles et réchauffera vos soirées.
Total :
25 min
1,45€/pers.
Budget total : 2 pers.
2,90
€
8 personnes
Ingrédients
Riz
Bouillon
30 cl
Gruyère râpé
50 g
Huile
Ustensiles
- Casserole
- Cuillère en bois
- Râpe à fromage
- Plat allant au four
- Film plastique
- Passoire
- Bol
- Couteau
Instructions
Étape 1
Pour préparer votre bouillon, versez 30 cl d’eau dans une casserole.
Étape 2
Portez-la au feu puis, ajoutez le cube de bouillon aux épices.
Étape 3
Pendant ce temps, posez une poêle au feu et versez-y un peu d’huile.
Étape 4
Versez 1 verre de riz et remuez jusqu’à ce le riz soit translucide.
Étape 5
Incorporez le bouillon. Laissez cuire à feu doux jusqu’à ce que le riz absorbe le bouillon.
Étape 6
Si le riz est un peu dur, n’hésitez pas à ajouter un peu de bouillon.
Étape 7
Laissez cuire pendant 20 min.
Étape 8
A la fin de la cuisson, ajoutez le fromage râpé.
Étape 9
Mélangez pour qu’il fonde.
Étape 1
0
Servez aussitôt.
Idées d'accompagnements
Idées d’accompagnements et d’associations pour sublimer le « Riz au gruyère à ma façon »
Pour rendre votre Riz au gruyère encore plus savoureux et attrayant, voici quelques suggestions d’accompagnements et d’associations :
Accompagnements :
- Salade de roquette citronnée : Une salade fraîche de roquette avec un filet de jus de citron apporte un contraste agréable et une touche de légèreté.
- Légumes grillés : Des légumes de saison, comme des courgettes, poivrons et aubergines grillés, ajoutent une texture croquante et une belle couleur au plat.
- Escalopes de poulet panées : Pour un repas plus copieux, des escalopes de poulet croustillantes se marient parfaitement avec le crémeux du riz au gruyère.
- Champignons sautés à l’ail : Des champignons de Paris ou des shiitakés sautés à l’ail apportent une saveur umami qui se marie bien avec le fromage.
- Fèves au lard : Un plat traditionnel qui apporte une touche rustique et réconfortante, très apprécié en accompagnement.
Associations de boissons :
- Vin blanc sec : Un vin blanc comme un Sauvignon Blanc ou un Chardonnay mettra en valeur les saveurs du fromage et équilibrera le plat.
- Jus de tomate épicé : Un jus de tomate piquant ou un Bloody Mary peut apporter une fraîcheur et une acidité intéressantes.
Suggestions de présentation :
- Emporte-pièce : Utilisez un emporte-pièce pour dresser le riz en forme de dôme ou de cercle, ce qui ajoute une touche élégante.
- Herbes fraîches : Parsemez le riz de persil frais, de ciboulette ou de basilic pour une note de couleur et de fraîcheur.
- Crème fraîche : Un petit nuage de crème fraîche sur le dessus, accompagné d’une pincée de paprika, apporte une touche gourmande.
- Assiette colorée : Servez le riz dans une assiette colorée pour faire ressortir le plat, en ajoutant des légumes colorés en garniture.
- Fleurs comestibles : Pour une présentation vraiment originale, ajoutez quelques fleurs comestibles qui apporteront une touche de beauté.
Avec ces idées, votre Riz au gruyère deviendra un plat encore plus savoureux et visuellement attrayant, parfait pour impressionner vos convives !
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