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Savourez un délicieux « Riz au poulet relevé au gingembre », un plat réconfortant où le poulet tendre s’imprègne des arômes épicés du gingembre frais, le tout sublimé par des grains de riz parfumés qui régaleront vos papilles et réchaufferont votre cœur, parfait pour un repas convivial en famille ou entre amis !

Total : 1 h 5 min
1,80€/pers.
Budget total : 4 pers. 7,20  €

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Riz
320 g
Œuf(s)
2 Escalope(s) de poulet
2 Gingembre
Huile
32 g
Sel, poivre

  • Casserole
  • Poêle
  • Cuillère en bois
  • Couteau de chef
  • Planche à découper
  • Verre doseur
  • Passoire
  • Essuie-tout
  • Bol

Étape 1
Dans un autocuiseur, faites cuire le riz.
Étape 2
Pendant ce temps, découpez vos escalopes de poulet dans un récipient. Réservez.
Étape 3
Pelez, lavez votre gingembre et découpez-le en petits morceaux. Étape 4
Dans un wok, faites-les dorer avec l’huile puis, ajoutez-y les morceaux de poulet. Étape 5
Lorsque ces derniers seront colorés, ajoutez-y le riz.
Étape 6
Mélangez bien et assaisonnez de sel et de poivre. Étape 7
Dans le wok, mettez d’un côté le mélange du riz et de l’autre, versez de l’huile et, cassez vos œufs.
Étape 8
Une fois qu’ils commencent à cuire, mélangez-les avec le riz.
Étape 9
Votre riz au poulet relevé au gingembre est prêt.
Étape 1
0
Servez aussitôt.

Idées d’Accompagnements et d’Associations pour Sublimer le Riz au Poulet Relevé au Gingembre

Le riz au poulet relevé au gingembre est un plat savoureux qui peut être sublimé par des accompagnements et des associations judicieuses. Voici quelques suggestions :

  • Vin : Ce plat se marie parfaitement avec un vin blanc sec, tel qu’un Sauvignon Blanc ou un Chardonnay, qui apportera une belle acidité pour équilibrer les saveurs épicées.
  • Salade : Ajoutez une salade de roquette citronnée pour un contraste frais et croquant. Le goût légèrement amer de la roquette se marie bien avec le gingembre.
  • Légumes Sautés : Servez avec des légumes sautés à la sauce soja, tels que des brocolis, des carottes et des poivrons, pour ajouter de la couleur et des textures variées.
  • Raita : Une raita au concombre à base de yaourt, menthe et cumin apportera une touche crémeuse et rafraîchissante qui équilibre les épices du plat.
  • Chutney : Un chutney de mangue ajoutera une note sucrée et acidulée qui complétera les saveurs du gingembre.

Suggestions de Présentation

Pour rendre votre plat encore plus attrayant visuellement, voici quelques idées de présentation :

  • Utilisez des assiettes creuses : Servez le riz au poulet dans des assiettes creuses blanches pour faire ressortir les couleurs vives des ingrédients.
  • Décoration : Ajoutez des brins de coriandre fraîche ou de ciboulette sur le dessus du plat pour une touche de verdure.
  • Faites des couches : Disposez le riz en dôme, puis déposez le poulet sur le dessus, ce qui crée une belle présentation en hauteur.
  • Accompagnements en garniture : Disposez les légumes sautés et la raita dans des petits ramequins autour de l’assiette pour un effet visuel attrayant.
  • Ajoutez des noix : Parsemez des noix de cajou grillées ou des amandes effilées sur le plat pour une touche croquante et une belle présentation.

Avec ces suggestions d’accompagnements et de présentation, votre riz au poulet relevé au gingembre sera non seulement délicieux mais également visuellement irrésistible !

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