Savourez notre délicieux riz cantonais aux petits pois et jambon, un plat coloré et réconfortant qui allie la douceur des petits pois à la tendreté du jambon, le tout rehaussé par une touche d’œuf brouillé et une délicate sauce soja, parfait pour un repas rapide et savoureux qui ravira toute la famille !
Total :
25 min
0,96€/pers.
Budget total : 4 pers.
3,84
€
8 personnes
Ingrédients
Riz
250 g
Petits pois
1 boîte(s)
Jambon
75 g
Œuf(s)
2 Huile d’olive
16 g
Oignon(s)
1 Eau
Sel poivre
Ustensiles
- Grand bol
- Casserole
- Poêle
- Cuillère en bois
- Spatule
- Passoire
- Couteau
- Planche à découper
- Verre mesureur
- Assiette de service
Instructions
Étape 1
Épluchez l’oignon, lavez-le, émincez-le dans un plat.
Étape 2
Mettez-le ensuite dans une sauteuse, contenant d l’huile d’olive puis faites-le revenir.
Étape 3
Une fois que l’oignon est bien revenu, versez-y le riz et remuez jusqu’à ce qu’il soit transparent.
Étape 4
Ajoutez ensuite un peu d’eau et laissez mijoter jusqu’à l’assèchement de l’eau. Remettez encore de l’eau, pour éviter que le riz colle, puis laissez cuire pendant 15 min.
Étape 5
Pendant ce temps, cassez les œufs, mettez-les dans une jatte et battez-les en omelette, puis salez et poivrez.
Étape 6
Portez ensuite une poêle sur le feu, versez-y l’omelette, puis remuez avec une fourchette, pour en faire des œufs brouillés.
Étape 7
Coupez le jambon en dés sur une planche de cuisine.
Étape 8
Mettez une casserole sur le feu, et faites mitonner les petits pois préalablement égouttés. Versez-les sur le riz bien cuit, et incorporez les œufs brouillés ainsi que les dés de jambon, et mélangez.
Étape 9
Laissez enfin la préparation mijoter pendant environ 5 minutes.
Étape 1
0
Votre riz cantonais aux petits pois et jambon est prêt… Bon appétit !
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