Savourez la simplicité et la délicatesse du Riz Cantonais Express, un plat coloré et gourmand qui combine harmonieusement du riz sauté avec des légumes croquants, des œufs brouillés et des morceaux de jambon, le tout parfumé d’une touche de sauce soja, idéal pour un repas rapide et plein de saveurs qui ravira petits et grands en un rien de temps !
Total :
30 min
0,69€/pers.
Budget total : 4 pers.
2,76
€
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Ingrédients
Préparation
Riz
125 g
Dés de jambon
100 g
Œuf(s)
1 Eau
40 cl
Huile
1 c. à soupe
Mélange
1 c. à café
Ustensiles
- 1 casserole
- 1 poêle
- 1 spatule en bois
- 1 couteau
- 1 planche à découper
- 1 bol
- 1 cuillère à soupe
- 1 verre doseur
Instructions
Étape 1
Cassez l’oeuf dans un bol et battez-le en omelette.
Étape 2
Versez l’huile dans une sauteuse et faites brouiller l’oeuf battu dedans, sur feu modéré, pendant 2 min tout en remuant avec une spatule en bois.
Étape 3
Rajoutez les dés de jambon, puis le riz, et faites dorer 2 min.
Étape 4
Saupoudrez avec le Mélange Chinois et ajoutez de l’eau.
Étape 5
Laissez cuire doucement, en remuant avec la spatule et jusqu’à absorption totale du liquide, durant 15 min environ.
Étape 6
Servez votre riz cantonais express bien chaud.
Idées d'accompagnements
Idées d’accompagnements et d’associations pour sublimer le Riz Cantonais Express
Le Riz Cantonais Express est un plat savoureux et réconfortant, qui peut être sublimé par des accompagnements et des associations savantes. Voici quelques suggestions pour élever ce plat à un niveau supérieur :
Accompagnements
- Salade de roquette citronnée : Ajoutez une salade de roquette assaisonnée d’un filet de jus de citron pour apporter une touche de fraîcheur et un contraste agréable avec le riz.
- Légumes sautés : Des légumes croquants comme des poivrons, des brocolis et des carottes sautés à l’ail peuvent compléter le plat tout en ajoutant des couleurs vives.
- Vins : Un vin blanc sec, tel qu’un Sauvignon Blanc ou un Chardonnay, se marie parfaitement avec le Riz Cantonais, apportant une note d’acidité qui équilibre la richesse des ingrédients.
- Soupe miso : Une petite tasse de soupe miso en entrée peut apporter une touche asiatique et préparer votre palais à déguster le riz.
Suggestions de présentation
- Utilisation de bols colorés : Servez le Riz Cantonais dans des bols colorés ou en céramique pour ajouter une touche visuelle dynamique.
- Garnitures fraîches : Ajoutez des herbes fraîches comme de la coriandre ou des oignons verts émincés sur le dessus pour une touche de couleur et de saveur.
- Découpe artistique : Disposez des tranches fines d’avocat ou de concombre autour du plat pour créer un joli contraste avec le riz.
- Joli dressage : Formez le riz en dôme à l’aide d’un emporte-pièce pour une présentation élégante et raffinée.
En intégrant ces accompagnements et en soignant la présentation, votre Riz Cantonais Express sera non seulement délicieux mais également visuellement attrayant, prêt à impressionner vos convives !
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