Rochers coco facile

5/ 5

2 avis

Découvrez la douceur irrésistible des Rochers Coco Facile, de délicieuses petites bouchées croustillantes à l’extérieur et moelleuses à l’intérieur, qui promettent de ravir vos papilles et d’apporter une touche tropicale à vos goûters ou desserts ; un vrai jeu d’enfant à réaliser qui fera le bonheur des petits comme des grands !

Total : 30 min

0,49€/pers.

Budget total : 8 pers. 3,92 €

Partagez cette recette avec

Ingrédients

Miel d’acacia
50 g
Sucre semoule
150 g
Noix de coco râpée(s)
125 g
Farine
40 g
Blanc(s) d’œuf(s)
2 Beurre

Ustensiles

Bol de mélange
Spatule en silicone
Cuillère à soupe
Plaque de cuisson
Papier sulfurisé
Four
Grille de refroidissement

Instructions

Étape 1
Préchauffez le four th.5 (150°C). Étape 2
Versez le miel et le sucre dans une casserole. Étape 3
Faites fondre 2 min à feu doux. Étape 4
Hors du feu, ajoutez la noix de coco et la farine. Mélangez bien à l’aide d’une spatule. Étape 5
Incorporez les blancs d’oeufs et mélangez encore 1 min. Étape 6
Déposez 30 petits tas de pâte sur une plaque à pâtisserie beurrée (environ la grosseur d’une noix). Étape 7
Les rochers doivent être blonds et légérement caramélisés. Étape 8
Laissez tiédir avant de déguster.

Idées d'accompagnements

Idées d’Accompagnements et Associations pour Sublimer les Rochers Coco Faciles

Les rochers coco faciles sont des douceurs irrésistibles qui peuvent être sublimées par divers accompagnements et associations. Voici quelques suggestions pour les mettre en valeur :

Accompagnements

Vin blanc sec : Un vin blanc sec, comme un Sauvignon Blanc ou un Chardonnay, se marie parfaitement avec la douceur des rochers coco, apportant une belle fraîcheur.
Salade de roquette citronnée : Une salade de roquette assaisonnée de jus de citron et d’huile d’olive apporte un contraste frais et acidulé qui équilibre la richesse des rochers.
Glace à la noix de coco : Pour les amateurs de saveurs exotiques, une boule de glace à la noix de coco servie à côté des rochers coco intensifie le goût tout en ajoutant une texture crémeuse.
Chocolat noir fondu : Un petit ramequin de chocolat noir fondu dans lequel tremper les rochers coco offre une touche gourmande et un mariage de saveurs irrésistible.
Fruits frais : Des tranches de mangue, d’ananas ou de kiwi apportent une note fruitée et colorée qui égaye l’assiette.

Suggestions de Présentation

Pour rendre vos rochers coco encore plus attrayants, voici quelques idées de présentation :

Assiette colorée : Disposez les rochers coco sur une assiette blanche pour faire ressortir leur couleur dorée. Ajoutez quelques feuilles de menthe pour une touche de couleur.
Ramequins individuels : Servez chaque rocher coco dans de petits ramequins, accompagnés de leur sauce ou glace, pour une présentation élégante.
Décor en poudre : Saupoudrez un peu de cacao ou de noix de coco râpée autour des rochers pour un effet visuel attrayant.
Empilés : Superposez les rochers coco sur un plat de service de manière à créer une petite pyramide, ce qui attire l’œil et donne de la hauteur à votre présentation.
Accompagnement en hauteur : Servez les fruits frais en brochettes ou en petites coupes à côté des rochers pour une présentation dynamique et colorée.

Avec ces accompagnements et ces suggestions de présentation, vos rochers coco faciles seront non seulement délicieux mais aussi visuellement séduisants, parfaits pour toute occasion !