Laissez-vous séduire par la « Ronde en chèvre », une délicieuse tartelette croustillante garnie d’un fromage de chèvre crémeux, sublimée par des herbes fraîches et des légumes de saison, qui allie textures et saveurs pour une expérience gustative inoubliable, idéale à partager lors d’un apéritif entre amis ou d’un repas convivial en famille.
Total :
35 min
0,86€/pers.
Budget total : 4 pers.
3,44
€
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8 personnes
Ingrédients
Préparation
Bûche de chèvre
1 Œuf(s)
1 Baie(s)
5 Crème fraîche liquide 30% de matière grasse
filet
Pain de mie
Ustensiles
- Plat à four
- Papier sulfurisé
- Couteau de chef
- Planche à découper
- Cuillère en bois
- Ramequins
- Fourchette
- Bol
- Film plastique
- Spatule
Instructions
Étape 1
Préchauffez le four th.6 (180°C).
Étape 2
Mettez une tranche de pain de mie dans un moule à tartelette, ajoutez une tranche de chévre, ajoutez l’oeuf cru, mettez un filet de créme.
Étape 3
Enfournez pendant 15 min.
Idées d'accompagnements
Idées d’accompagnements et d’associations pour sublimer la « Ronde en chèvre »
La « Ronde en chèvre » est un plat délicieux qui peut être sublimé par différents accompagnements et associations. Voici quelques suggestions pour rehausser les saveurs et l’esthétique de votre plat.
Accompagnements et associations
- Vin blanc sec : Un vin blanc sec, comme un Sauvignon Blanc ou un Chardonnay, se marie parfaitement avec la douceur du fromage de chèvre, apportant une belle fraîcheur.
- Salade de roquette citronnée : Ajoutez une salade de roquette assaisonnée d’une vinaigrette au citron pour un contraste frais et acidulé.
- Compotée de figues : Une compotée de figues ou de fruits rouges apportera une touche sucrée qui se marie bien avec le chèvre.
- Croustillant de pain : Servez avec des tranches de pain de campagne grillées ou des crackers pour une texture croquante.
- Légumes rôtis : Des légumes de saison rôtis, comme des courgettes et des poivrons, ajoutent de la couleur et de la saveur à votre plat.
Suggestions de présentation
- Assiette colorée : Disposez la « Ronde en chèvre » au centre d’une assiette blanche pour faire ressortir les couleurs vives des accompagnements.
- Garniture d’herbes : Parsemez le plat de quelques feuilles de basilic frais ou de ciboulette ciselée pour une touche de verdure.
- Éclats de noix : Ajoutez des éclats de noix grillées autour du fromage pour une touche croquante et une présentation élégante.
- Fleurs comestibles : Incorporez des fleurs comestibles pour une touche esthétique et raffinée.
- Verrines : Proposez une verrine de salade en accompagnement pour une présentation originale et colorée.
Ces idées d’accompagnements et de présentations vous permettront de sublimer votre « Ronde en chèvre » et d’impressionner vos convives !
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