La roulade de bananes au gratin est un dessert irrésistible qui marie la douceur des bananes caramélisées à une fine couche de crème onctueuse, le tout gratiné à la perfection pour une touche dorée et croustillante; un régal à la fois réconfortant et élégant qui saura séduire vos convives à chaque bouchée!
Total :
25 min
1,77€/pers.
Budget total : 4 pers.
7,08
€
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8 personnes
Ingrédients
Préparation
Banane
Gruyère
4 tranche(s)
Jambon cuit
4 tranche(s)
Sauce béchamel
1 l
Gruyère râpé
200 g
Ustensiles
- Plat à gratin
- Couteau
- Planche à découper
- Bol
- Fouet
- Cuillère en bois
- Four
- Papier sulfurisé
- Râpe à fromage
Instructions
Étape 1
Préchauffez votre four en position grill.
Étape 2
Epluchez les bananes et faites-les griller quelques instants dans une poêle anti-adhésive.
Étape 3
Enroulez chaque banane dans une tranche de gruyère puis dans une tranche de jambon cuit.
Étape 4
Placez les roulades dans un plat à gratin et nappez-les de sauce béchamel.
Étape 5
Parsemez de gruyère râpé.
Étape 6
Placez le plat au four position grill et faites gratiner quelques minutes.
Idées d'accompagnements
Idées d’Accompagnements et d’Associations pour Sublimer la Roulade de Bananes au Gratin
La roulade de bananes au gratin est un dessert délicieux qui peut être sublimé par diverses associations et présentations. Voici quelques suggestions pour élever ce plat à un niveau supérieur :
Accompagnements et Associations
- Vin Blanc Sec : Un vin blanc sec, tel qu’un Sauvignon Blanc, fera ressortir la douceur des bananes tout en apportant une belle acidité.
- Salade de Roquette Citronnée : Une salade de roquette assaisonnée d’un vinaigre balsamique et de zestes de citron apportera une fraîcheur contrastante.
- Crème Chantilly : Servie à côté, une crème chantilly légère peut ajouter une touche de douceur crémeuse qui se marie parfaitement avec la texture de la roulade.
- Sorbet à la Mangue : Un sorbet à la mangue ou à la passion apportera une note exotique et rafraîchissante à votre dessert.
- Noix Caramélisées : Des noix caramélisées (comme des noix de pécan ou des amandes) apporteront du croquant et un contraste de saveurs.
Suggestions de Présentation
- Assiette Colorée : Dressez la roulade sur une assiette colorée pour mettre en valeur la beauté du plat.
- Fleurs Comestibles : Ajoutez quelques fleurs comestibles autour de la roulade pour une touche élégante.
- Sauce au Chocolat : Nappez le fond de l’assiette avec une sauce au chocolat pour une présentation gourmande.
- Zestes de Citron : Parsemez des zestes de citron sur le dessus de la roulade pour une note de couleur et de saveur.
- Menthe Fraîche : Décorez avec des feuilles de menthe fraîche pour une touche de couleur et de fraîcheur.
Avec ces idées d’accompagnements et de présentations, votre roulade de bananes au gratin fera sensation à coup sûr !
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