Découvrez le délice des roulades de jambon garnies de champignons savoureux, de fromage frais crémeux et d’une touche rafraîchissante de menthe, une bouchée irrésistible qui allie textures et saveurs pour une entrée chic ou un apéritif convivial qui émerveillera vos convives !
Total :
10 min
3,10€/pers.
Budget total : 6 pers.
18,60
€
8 personnes
Ingrédients
Préparation
Jambon
6 tranche(s)
Champignon(s) de couche
4 Fromage frais
150 g
Menthe
24 feuilles
Crème liquide
Feuille(s) de batavia
6 Poivre
Ustensiles
- Planche à découper
- Couteau de cuisine
- Bol
- Cuillère en bois
- Film plastique
- Plat de service
- Fourchette
- Râpe à fromage (si nécessaire)
Instructions
Étape 1
Mettez le fromage frais dans un bol.
Étape 2
Sur votre planche de cuisine, hachez les feuilles de menthe puis ajoutez-les au contenu du bol.
Étape 3
Poivrez et mélangez.
Étape 4
Versez par dessus la crème liquide puis mélangez jusqu’à l’obtention d’une pâte ramollie.
Étape 5
Réservez.
Étape 6
Prenez les champignons et coupez leurs pieds.
Étape 7
Épluchez-les et hachez-les grossièrement.
Étape 8
Ensuite, étalez chaque tranche de jambon et recouvrez le dessus de crème à la menthe.
Étape 9
Répandez par dessus les champignons puis repliez-les sur elles-mêmes pour obtenir une roulade.
Étape 1
0
Mettez-les dans plat et glissez-le au frigo.
Étape 1
1
Servez-les dressés sur des feuilles de batavia.
Idées d'accompagnements
Idées d’Accompagnements et Associations pour Sublimer vos Roulades de Jambon aux Champignons, Fromage Frais et Menthe
Pour mettre en valeur votre plat de roulades de jambon aux champignons, fromage frais et menthe, voici quelques suggestions d’accompagnements et d’associations qui rehausseront à la fois les saveurs et l’esthétique de votre repas.
Accompagnements :
- Salade de roquette citronnée : Un mélange de roquette, de zestes de citron et d’un filet d’huile d’olive apportera une touche de fraîcheur et de légèreté, contrastant parfaitement avec la richesse des roulades.
- Purée de pommes de terre à l’huile d’olive : Une purée crémeuse mais légère, agrémentée d’un peu d’huile d’olive et de ciboulette, créera un contraste gourmand avec le saumon.
- Légumes grillés : Des légumes de saison comme des courgettes, des poivrons et des aubergines grillés à la plancha ajouteront une belle couleur et des saveurs fumées au plat.
- Quinoa aux herbes : Un quinoa parfumé aux herbes fraîches comme le persil et le basilic apportera une note de légèreté et de croquant.
Suggestions de Boissons :
- Vin blanc sec : Un vin blanc sec, comme un Sauvignon Blanc ou un Chardonnay, accompagnera à merveille les saveurs délicates des champignons et du fromage frais.
- Thé glacé à la menthe : Pour une option non-alcoolisée, un thé glacé à la menthe apportera une belle fraîcheur et un clin d’œil aux herbes utilisées dans les roulades.
Idées de Présentation :
- Assiette colorée : Disposez les roulades en éventail sur une assiette blanche pour créer un contraste visuel. Ajoutez des touches de coulis de tomate ou de pesto pour une touche de couleur.
- Garniture de menthe : Décorez le plat avec des feuilles de menthe fraîches pour rappeler l’ingrédient clé des roulades et apporter une touche de fraîcheur.
- Mini brochettes : Pour une présentation ludique, enfilez les roulades sur des mini brochettes et servez-les en apéritif.
- Rondelles de citron : Ajoutez quelques rondelles de citron sur le côté de l’assiette pour une touche d’acidité et de couleur.
En associant ces idées d’accompagnements et de présentations, vous serez sûr d’émerveiller vos invités avec un plat aussi beau que délicieux. Bon appétit !
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