Découvrez la fraîcheur irrésistible des rouleaux de printemps au Thermomix, une recette rapide et saine qui marie harmonieusement légumes croquants, vermicelles légers et herbes aromatiques, le tout enveloppé dans des galettes de riz délicates pour une explosion de saveurs à chaque bouchée—idéal pour un apéritif convivial ou un repas léger et coloré !
Total :
25 min
3,10€/pers.
Budget total : 4 pers.
12,40
€
Partagez cette recette avec
8 personnes
Ingrédients
Galettes de riz
8 Vermicelle de riz
25 g
Carotte(s)
3 Laitue
1 Germes de soja
1 boîte(s)
Crevette(s)
16
Ustensiles
- Thermomix
- Bol du Thermomix
- Spatule
- Planche à découper
- Couteau de chef
- Récipient pour l’eau chaude
- Plaque ou assiette pour le montage
Instructions
Étape 1
Pour commencer, mettez tremper dans l’eau la vermicelle dans pendant 10 min.
Étape 2
Pendant ce temps, épluchez les carottes puis coupez-les en morceaux. Nettoyez la laitue et séparez les feuilles.
Étape 3
Dans le bol de Thermomix, placez les carottes, les germes de soja, le laitue et la vermicelle égouttée, et mixez 5 sec à vitesse 4.
Étape 4
Faites maintenant tremper une galette de riz dans de l’eau froide, puis déposez la sur un torchon humide. Étape 5
Déposez sur la feuille 2 crevettes puis 2 cuillères à soupe de la garniture et rabattez les 2 cotés pour former le rouleau de printemps. Renouvelez l’opération pour chaque galette. Étape 6
Réservez au frais sur un torchon humide jusqu’au moment de servir.
Idées d'accompagnements
Idées d’Accompagnements pour Sublimer votre Rouleau de Printemps au Thermomix
Accompagnements et Associations
- Salade de roquette citronnée : Cette salade apporte une note fraîche et acidulée, idéale pour contraster avec la douceur des rouleaux de printemps.
- Vinaigrette au sésame : Une vinaigrette à base de sauce soja, d’huile de sésame et de graines de sésame, qui rehausse les saveurs asiatiques du plat.
- Vin blanc sec : Un vin comme un Sauvignon Blanc ou un Riesling sec accompagne parfaitement les saveurs délicates des rouleaux de printemps.
- Soupe miso : Servir une petite tasse de soupe miso chaude en entrée apporte une touche réconfortante et umami au repas.
- Chips de crevettes : Pour un croquant supplémentaire, les chips de crevettes ajoutent une texture intéressante et se marient bien avec les rouleaux.
Suggestions de Présentation
- Assiette colorée : Disposez les rouleaux de printemps sur une assiette blanche pour faire ressortir leurs couleurs vives. Ajoutez des tranches de concombre et des carottes en julienne autour pour une touche visuelle.
- Emballage en feuille de bananier : Servez les rouleaux dans des feuilles de bananier pour une présentation authentique et esthétique.
- Décoration avec herbes fraîches : Parsemez le plat de feuilles de coriandre, de menthe ou de basilic pour ajouter une note de fraîcheur et de couleur.
- Mini-bols de sauce : Présentez les rouleaux avec des petits bols de sauces (nuoc-mâm, sauce aux arachides) pour un service interactif et engageant.
- Plateau apéritif : Disposez les rouleaux de printemps sur un plateau avec d’autres amuse-bouches asiatiques pour un effet buffet attrayant.
Ce code HTML présente des idées d’accompagnements et de suggestions de présentation pour les rouleaux de printemps, optimisé pour le référencement sur KUISINOVA.
Partagez cette recette avec
Vous aimerez aussi ces délicieuses recettes ...
Découvrez la douceur réconfortante de la Torche aux marrons au Thermomix, un dessert irrésistible où la richesse
Découvrez le délice des "Binis de la mer aux herbes fraîches", de délicates bouchées croustillantes garnies de
Découvrez le Papet vaudois, un plat traditionnel suisse réconfortant qui marie harmonieusement des poireaux fondants et des
Découvrez la fraîcheur estivale avec nos Tomates Cocktails en robe Blanche, une délicieuse création où la douceur
Savourez un délicieux voyage gustatif avec notre Riz au curry et crevettes, où des grains de riz
Savourez l'été dans votre assiette avec cette irrésistible recette de légumes d'été au chèvre, où la douceur