Succombez à la tentation de notre rouleau de viande, ricotta et roquette par FAST[OCHE]®, une délicieuse alliance de saveurs où la tendreté de la viande enveloppe une onctueuse ricotta, rehaussée par la fraîcheur piquante de la roquette, le tout présenté en une bouchée irrésistible qui fera sensation à votre table !
Total :
1 h
2,75€/pers.
Budget total : 4 pers.
11,00
€
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Ingrédients
Preparation
Viande
12 tranche(s)
Ricotta
150 g
Roquette
feuilles
Basilic frais
1 Brin(s)
Ustensiles
- Couteau de chef
- Planche à découper
- Bol mélangeur
- Spatule en bois
- Film alimentaire
- Plat allant au four
- Pinceau de cuisine
- Salière et poivrière
Instructions
Étape 1
Ciseler le basilic.
Étape 2
Fouetter la ricotta avec le basilic, saler et poivrer.
Étape 3
Déposer une cuillère à café de fromage sur la viande de grison.
Étape 4
Ajouter quelques feuilles de roquette et rouler le tout.
Étape 5
Réserver au frais avant de servir.
Idées d'accompagnements
Idées d’Accompagnements et Associations pour Sublimer le Plat : « Rouleau de Viande, Ricotta et Roquette »
Pour rehausser les saveurs de ce délicieux plat, voici quelques idées d’accompagnements et associations qui raviront vos convives :
Accompagnements Suggerés :
- Salade de Roquette Citronnée : Ajoutez une salade de roquette assaisonnée d’une vinaigrette au citron pour apporter une touche de fraîcheur et de légèreté.
- Purée de Pommes de Terre à l’Ail : Une purée onctueuse avec une pointe d’ail complétera parfaitement le goût savoureux des rouleaux de viande.
- Gratin de Légumes : Un gratin de légumes de saison, comme des courgettes et des carottes, ajoutera de la couleur et de la texture au plat.
- Risotto aux Champignons : Un risotto crémeux aux champignons apportera une richesse qui s’accorde bien avec la ricotta.
- Vin Blanc Sec : Servez ce plat avec un vin blanc sec, tel qu’un Sauvignon Blanc, pour équilibrer les saveurs et rafraîchir le palais.
Suggestions de Présentation :
- Assiette Colorée : Disposez les rouleaux de viande au centre de l’assiette, entourés de petites touches de purée de légumes colorés pour un effet visuel attrayant.
- Herbes Fraîches : Parsemez le plat de feuilles de basilic frais ou de persil haché pour une touche de verdure.
- Garniture de Fleurs Comestibles : Ajoutez quelques fleurs comestibles pour une présentation élégante et raffinée.
- Plateau de Service : Présentez les rouleaux sur un plateau en bois rustic accompagné de petits bols de sauces variées, comme une sauce au yaourt et à l’ail.
- Éléments Croquants : Ajoutez des chips de légumes croustillants en décoration sur le bord de l’assiette pour une texture contrastante.
Ces suggestions d’accompagnements et de présentation transformeront votre plat en une expérience culinaire mémorable, tout en mettant en valeur les saveurs du « Rouleau de Viande, Ricotta et Roquette » par FAST[OCHE]®.
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