Savourez des roulés au fromage de chèvre au four irrésistiblement fondants, où la douceur du fromage de chèvre se marie parfaitement avec une pâte croustillante, le tout doré à la perfection pour une entrée ou un apéritif chic qui éveille les papilles et séduit vos convives à chaque bouchée !
Total :
25 min
0,64€/pers.
Budget total : 25 roulés pers.
2,56
€
8 personnes
Ingrédients
Préparation
Pâte(s) feuilletée(s)
1 rouleau
Œuf(s)
1 Fromage
2
Ustensiles
- Plat allant au four
- Papier sulfurisé
- Couteau de cuisine
- Planche à découper
- Spatule
- Bol
- Cuillère en bois
- Film plastique
- Râpe à fromage (facultatif)
Instructions
Étape 1
Faites préchauffer votre four à th.7 (210°C).
Étape 2
Déroulez la pâte feuilletée sur votre plan de travail. Puis, coupez en carrés d’environ 5 cm de longueur.
Étape 3
Sur votre planche de cuisine, découpez le fromage en fines tranches de la même taille.
Étape 4
Disposez un morceau de fromage sur chaque morceau de pâte.
Étape 5
Enroulez chaque carré pour obtenir de petits roulés.
Étape 6
Cassez un œuf dans 2 bol en séparant le jaune du blanc.
Étape 7
Avec un pinceau, passez un petit coup de jaune d’œuf sur chacun des petits roulés.
Étape 8
Enfournez durant 15 min.
Idées d'accompagnements
Idées d’Accompagnements et Associations pour Sublimer vos Roulés au Fromage de Chèvre au Four
Les roulés au fromage de chèvre au four sont un plat savoureux et crémeux qui peut être accompagné de diverses garnitures et associations pour rehausser leur goût. Voici quelques suggestions :
Accompagnements
- Salade de roquette citronnée : Une salade de roquette avec des quartiers de citron et des copeaux de parmesan ajoute une touche de fraîcheur et un contraste agréable avec le crémeux du fromage.
- Légumes grillés : Des légumes de saison, comme des poivrons, des courgettes et des aubergines, grillés à l’huile d’olive et assaisonnés d’herbes de Provence, apportent une belle couleur et des saveurs fumées.
- Compote de figues ou chutney : Une compote de figues ou un chutney d’oignons doux offre une douceur qui se marie parfaitement avec le fromage de chèvre.
- Quinoa aux herbes : Un quinoa cuit avec des herbes fraîches, comme du persil ou de la menthe, et un filet de citron, constitue un accompagnement léger et nutritif.
- Vin blanc sec : Pour les amateurs de vin, un vin blanc sec comme un Sauvignon Blanc ou un Chardonnay viendra sublimer les saveurs du plat.
Suggestions de Présentation
La présentation joue un rôle essentiel dans l’appréciation d’un plat. Voici quelques idées pour rendre vos roulés encore plus attrayants :
- Assiette colorée : Disposez les roulés sur un lit de roquette ou de mâche, et ajoutez des tomates cerises coupées en deux pour une touche de couleur.
- Garniture d’herbes : Parsemez le plat d’herbes fraîches comme du basilic ou de l’aneth pour apporter une note de fraîcheur visuelle.
- Finition au miel : Un filet de miel sur le dessus des roulés avant de servir peut apporter une brillance attrayante et un contraste de saveurs.
- Servir en portions individuelles : Présentez les roulés dans des petites cocottes ou ramequins pour une expérience de dégustation conviviale et élégante.
- Plateau de dégustation : Créez un plateau avec plusieurs accompagnements (salades, dips, etc.) autour des roulés pour un effet visuel dynamique et engageant.
Avec ces idées d’accompagnements et suggestions de présentation, vos roulés au fromage de chèvre au four deviendront un plat encore plus irrésistible et mémorable.
Partagez cette recette avec
