Découvrez la fraîcheur estivale avec la salade chopska, un mélange coloré de tomates juteuses, de concombres croquants, d’oignons savoureux et de poivrons, le tout sublimé par une généreuse touche de feta émiettée et d’huile d’olive, offrant une explosion de saveurs méditerranéennes qui ravira vos papilles à chaque bouchée !
Total :
20 min
0,96€/pers.
Budget total : 4 pers.
3,84
€
Partagez cette recette avec
8 personnes
Ingrédients
Préparation
Tomate(s)
4 Concombre(s)
1 Oignon(s)
2 Sirené
250 g
Poivron(s) rouge(s)
0,5 Poivron(s) vert(s)
0,5 Persil plat
3 c. à soupe
Huile d’olive
5 c. à soupe
Vinaigre
5 c. à soupe
Sel poivre
Ustensiles
- Couteau de cuisine
- Planche à découper
- Saladier
- Cuillère en bois
- Râpe à légumes
- Essoreuse à salade
- Verre doseur
- Fouet
- Plat de service
Instructions
Étape 1
Épépinez les poivrons, coupez-les en lanières. Placez-les sur une plaque et faites-les dorer 5 min sous le gril de votre four. Laissez tiédir et retirez la peau des poivrons. Réservez. Étape 2
Pelez le concombre et coupez-le en dés. Coupez également les tomates et les poivrons en dés. Placez le tout dans un saladier. Épluchez les oignons et hachez-les. Ajoutez-les également dans le saladier. Arrosez avec l’huile d’olive et le vinaigre. Salez, poivrez et parsemez de persil ciselé. Placez 30 min au réfrigérateur. Étape 3
Au moment de servir, sortez le saladier du réfrigérateur et râpez le siréné dessus.
Idées d'accompagnements
Idées d’accompagnements et associations pour sublimer la Salade Chopska
La salade Chopska, célèbre plat bulgare, se compose principalement de tomates, de concombre, de poivron, d’oignons et de fromage feta. Pour rehausser ses saveurs et apporter une touche d’originalité, voici quelques suggestions :
Accompagnements
- Vin Blanc Sec : Un vin blanc sec, tel qu’un Sauvignon Blanc ou un Chardonnay, accompagne parfaitement la fraîcheur des légumes de la salade.
- Salade de Roquette Citronnée : Ajoutez une salade de roquette assaisonnée au citron pour un contraste frais et légèrement piquant.
- Olives Marinées : Proposez des olives noires ou vertes marinées en entrée, qui apporteront une touche salée et savoureuse.
- Pain Pita Toasté : Servez avec des triangles de pain pita toasté pour une texture croustillante qui se marie bien avec la salade.
- Grillades de Viande : Pour un repas plus copieux, des brochettes de poulet ou d’agneau grillées peuvent être un excellent complément.
Suggestions de Présentation
- Assiette Colorée : Dressez la salade sur une assiette blanche pour faire ressortir les couleurs vives des légumes.
- Feta Émiettée : Émiettez la feta sur le dessus de la salade et ajoutez quelques feuilles de basilic frais pour une touche de verdure.
- Garniture de Fleurs Comestibles : Ajoutez des fleurs comestibles pour une présentation élégante et colorée.
- Vinaigrette en Filigrane : Nappez la salade d’une vinaigrette balsamique en filigrane pour une touche artistique.
- Coupelle de Concombre : Utilisez des tranches de concombre pour créer des coupelles dans lesquelles vous pouvez servir la salade.
Ces suggestions d’accompagnements et de présentation permettront de sublimer votre salade Chopska et d’impressionner vos invités grâce à une expérience culinaire à la fois visuelle et gustative.
Partagez cette recette avec
Vous aimerez aussi ces délicieuses recettes ...
Découvrez la délicieuse semoule au chocolat rapide, un dessert réconfortant qui allie la douceur d'une semoule crémeuse
Découvrez le Rissoto à la Chinoise, une fusion audacieuse qui marie la crémeuse texture du risotto italien
Découvrez le Mborokhé, un plat emblématique de la cuisine sénégalaise, où la douceur de la semoule de
Découvrez la délicatesse des Nems de chèvre frais, une entrée croustillante et savoureuse où la douceur du
Régalez vos papilles avec un Flan pâtissier onctueux et crémeux, réalisé facilement au Cook Expert, qui saura
Savourez les Chavignols grillés, ces délicieuses petites crottes de chèvre au goût intense et crémeux, légèrement caramélisées