Rafraîchissante et colorée, la salade de fruits au Thermomix est un dessert léger et appétissant qui marie harmonieusement les saveurs juteuses des fruits de saison, le tout préparé en un clin d’œil grâce à la magie de votre robot culinaire, pour un moment de plaisir sain et gourmand à partager en famille ou entre amis !
Total :
30 min
0,97€/pers.
Budget total : 6 pers.
5,82
€
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8 personnes
Ingrédients
Pour le sirop
Eau
300 g
Cassonade
200 g
Jus d’orange
100 g
Vanille
1 gousse(s)
Bâton(s) de cannelle
2 Etoile de Badiane
2 Clou(s) de girofle
1 Pour la salade :
Fruit(s) frais
Ustensiles
- Thermomix
- Couteau
- Planche à découper
- Bol
- Cuillère en bois
- Passoire
- Récipient de service
Instructions
Étape 1
Préparez le sirop en versant l’eau et le jus d’orange dans la cuve du Thermomix. Ajoutez le sucre et faites chauffer le tout, 12 min, 100°C, vitesse 2.
Étape 2
Ajoutez les épices. Puis coupez la gousse de vanille en deux, dans le sens de la largeur, fendez ensuite les morceaux et grattez pour retirer les graines. Mettez les graines et les morceaux de gousse dans le Thermomix. Faites cuire le sirop 12 min, 100°C, sens inverse, vitesse 2.
Étape 3
Profitez des temps de cuisson pour préparer les fruits choisis selon la saison et les goûts. Disposez-les dans un saladier résistant à la chaleur.
Étape 4
Quand le sirop est prêt, versez-le par-dessus les fruits. Laissez refroidir quelque min à température ambiante, puis réservez au réfrigérateur jusqu’au moment de servir, minimum 1 h. Servez frais.
Idées d'accompagnements
Idées d’accompagnements et d’associations pour sublimer votre Salade de Fruits au Thermomix
Pour rendre votre Salade de Fruits au Thermomix encore plus délicieuse et attrayante, voici quelques suggestions d’accompagnements et d’associations :
Accompagnements :
- Vin blanc sec : Un vin blanc sec comme un Sauvignon Blanc ou un Chardonnay se marie parfaitement avec les saveurs fraîches des fruits.
- Crêpes légères : Servez votre salade de fruits avec des crêpes légères garnies de crème fouettée pour un contraste de textures.
- Yaourt nature ou grec : Ajoutez une cuillerée de yaourt nature ou grec pour une touche crémeuse qui rehausse les saveurs des fruits.
- Granola maison : Parsemez votre salade de fruits de granola maison pour un croquant irrésistible.
- Salade de roquette citronnée : Une salade de roquette avec une vinaigrette au citron peut apporter une note fraîche et acidulée qui contraste avec la douceur des fruits.
Suggestions de présentation :
- Verrines colorées : Dressez la salade de fruits dans des verrines transparentes pour mettre en valeur les couleurs vives des fruits.
- Assiette en forme de fleur : Disposez les morceaux de fruits en forme de fleur sur une assiette pour une présentation artistique.
- Garniture de menthe : Ajoutez des feuilles de menthe fraîche sur le dessus pour un effet visuel et gustatif agréable.
- Rondelles de citron : Utilisez des rondelles de citron ou d’orange pour décorer votre plat, ajoutant à la fois couleur et saveur.
- Édibles fleurs : Parsemez des fleurs comestibles sur la salade pour une touche élégante et raffinée.
Ces idées d’accompagnements et de présentations feront de votre Salade de Fruits au Thermomix un plat non seulement délicieux, mais aussi visuellement éblouissant. Bon appétit !
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