Salade de pommes de terre, thon et oeuf

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Savourez une délicieuse salade de pommes de terre, thon et œuf, où la tendresse des pommes de terre s’harmonise parfaitement avec la richesse du thon et la crémeuse des œufs durs, le tout rehaussé d’une vinaigrette légère, pour un plat frais et complet qui ravira vos papilles en toute simplicité !

Total : 25 min

1,83€/pers.

Budget total : 4 pers. 7,32 €

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Ingrédients

Preparation
Pomme(s) de terre
350 g
Thon en boîte
115 g
Œuf(s)
2 Échalote(s)
2 Persil frais
1 bouquet(s)
Huile d’olive
3 c. à soupe
Vinaigre de vin rouge
1 c. à soupe
Moutarde
1 c. à café
Sel poivre

Ustensiles

Saladier
Cuiseur à vapeur ou casserole
Passoire
Couteau
Planche à découper
Cuillère en bois
Éplucheur
Mixeur ou fouet (pour la vinaigrette)
Assiette de service

Instructions

Étape 1
Epluchez les pommes de terre et coupez-les en morceaux. Faites-les cuire dans une grande casserole d’eau bouillante et salée pendant 20 min. Étape 2
Pendant ce temps, faites cuire les œufs durs pendant 10 min à partir de l’ébullition, dans une casserole d’eau bouillante. Une fois cuits, passez-les sous l’eau pour stopper la cuisson, puis coupez-les en rondelles. Réservez.
Étape 3
Epluchez et ciselez l’échalote. Lavez et ciselez le persil. Dans un bol, réalisez une vinaigrette en mélangeant le vinaigre, l’huile et la moutarde. Salez, poivrez. Réservez.
Étape 4
Quand les pommes de terre sont cuites, égouttez-les puis placez-les dans un grand saladier. Ajoutez le thon, les œufs, les herbes et l’échalote puis versez la vinaigrette par-dessus. Mélangez pour que tous les ingrédients soient bien enrobés.

Idées d'accompagnements

Idées d’accompagnements et associations pour sublimer votre Salade de pommes de terre, thon et œuf

Pour rendre votre plat de salade de pommes de terre, thon et œuf encore plus savoureux et attrayant, voici quelques suggestions d’accompagnements et d’associations :

Accompagnements idéaux

Vin blanc sec : Un vin blanc sec, comme un Sauvignon Blanc ou un Muscadet, apportera une belle fraîcheur qui complétera parfaitement les saveurs de la salade.
Salade de roquette citronnée : Ajoutez une touche de fraîcheur avec une salade de roquette assaisonnée d’un vinaigre balsamique et de jus de citron. Le goût poivré de la roquette créera un joli contraste avec le crémeux des pommes de terre et des œufs.
Pickles de légumes : Des pickles de carottes ou de radis apporteront une note acidulée et croquante, rehaussant ainsi les saveurs de votre plat.
Quinoa aux herbes : Un quinoa cuit avec des herbes fraîches comme le persil et la menthe ajoutera une texture intéressante et une dimension nutritionnelle supplémentaire.

Suggestions de présentation

Assiette colorée : Disposez la salade de manière artistique dans une assiette large et plate. Utilisez un cercle de présentation pour un look raffiné.
Fleurs comestibles : Ajoutez des fleurs comestibles sur le dessus pour une touche de couleur et d’élégance.
Herbes fraîches : Parsemez de la ciboulette ou du persil haché sur le plat pour apporter de la fraîcheur et de la couleur.
Vinaigrette en filet : Présentez une vinaigrette en filet autour de la salade pour un effet visuel captivant.

Ces idées d’accompagnements et de présentations vous permettront de sublimer votre salade de pommes de terre, thon et œuf, rendant votre plat aussi délicieux que visuellement attrayant.