Découvrez le satini de pomme d’amour, une délicieuse fusion de saveurs sucrées et acidulées, où chaque bouchée croquante et fondante vous transporte dans un univers de douceur réconfortante, parfait pour égayer vos desserts ou sublimer vos plateaux gourmands !
Total :
15 min
0,63€/pers.
Budget total : 4 pers.
2,52
€
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8 personnes
Ingrédients
Tomate(s)
5 Oignon(s) rouge(s) 1 Piment oiseau
1 Coriandre
2 c. à soupe
Huile d’olive
2 c. à soupe
Sel
Ustensiles
- Casserole
- Thermomètre de cuisine
- Cuillère en bois
- Récipient en verre ou en silicone
- Pique en bois (type brochette)
- Feuille de papier sulfurisé
- Robot mixeur ou mixeur plongeant
- Spatule en silicone
- Assiette pour le service
Instructions
Étape 1
Coupez les tomates en dés.
Étape 2
Ciselez l’oignon.
Étape 3
Coupez le piment en rondelles, hachez la coriandre.
Étape 4
Mélangez tous les ingrédients. Salez, versez un filet d’huile.
Idées d'accompagnements
Idées d’accompagnements et d’associations pour sublimer le Satini de pomme d’amour
Le Satini de pomme d’amour est un plat riche en saveurs et en textures. Pour le mettre en valeur et offrir une expérience gustative inoubliable, voici quelques suggestions d’accompagnements et d’associations :
Accompagnements
- Salade de roquette citronnée : Cette salade apporte une touche de fraîcheur et un contraste parfait avec la douceur du satini.
- Riz basmati parfumé : Un riz légèrement épicé, agrémenté de zestes de citron, complète harmonieusement les saveurs du plat.
- Légumes rôtis au four : Des légumes de saison, tels que des carottes et des courgettes, rôtis avec des herbes de Provence, offrent une belle couleur et des saveurs grillées.
- Purée de patates douces : Sa douceur et sa texture crémeuse se marient parfaitement avec le satini, ajoutant une dimension veloutée au plat.
Beverages
- Vin blanc sec : Un vin blanc frais, comme un Sauvignon Blanc, mettra en valeur les arômes sucrés et acidulés du plat.
- Thé glacé à la menthe : Pour une option sans alcool, un thé glacé à la menthe apportera une touche rafraîchissante.
Suggestions de présentation
- Assiette colorée : Dressez le satini au centre d’une assiette blanche pour faire ressortir les couleurs vives du plat. Ajoutez des touches de coulis de tomate ou de pesto en décor.
- Garniture d’herbes fraîches : Parsemez le plat d’herbes fraîches hachées, comme de la coriandre ou du persil, pour une touche de couleur et de fraîcheur.
- Petits bols individuels : Servez le satini dans de petits bols en céramique, accompagnés d’une cuillère en bois pour une présentation rustique et conviviale.
- Fleurs comestibles : Ajoutez quelques fleurs comestibles pour une touche élégante et raffinée qui éveille les sens visuels.
Ces idées d’accompagnements et de présentation permettront de sublimer votre Satini de pomme d’amour, rendant votre plat non seulement délicieux mais également visuellement attrayant.
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